PANCAKE O TORTILLA DE PAN RALLADO, ¿DULCE O SALADA?
Las opciones que nos ofrece el pan rallado son infinitas, sin embargo, no siempre se llega a aprovechar al máximo las posibilidades de este ingrediente. Habituados a la LEER MÁS
7 TIPOS DE CORTE QUE TODO CHEF DEBE CONOCER
A priori, puede parecer algo insignificante. Sin embargo, la forma en la que cortamos los alimentos a la hora de cocinar no sólo afecta a un plato visualmente, LEER MÁS
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Nos deslumbró a todos ganando el concurso "Mejor Tapa Creativa" celebrado en Madrid Fusión 2017. ¿Su propuesta? Una divertidísima tapa de parmesano crujiente a modo de pan de LEER MÁS
LA COCINA DE APROVECHAMIENTO
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COCINAR CON ESPECIAS
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Nacido en Madrid en 1980, David Muñoz entre sus múltiples logros es considerado el chef más joven en conseguir una tercera Estrella Michelin. Una cocina arriesgada, con fuertes LEER MÁS