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LE NOSTRE NOTIZIE
Pangrattato per proteine vegetali: innovazione nei prodotti impanati
Il mercato degli alimenti plant-based continua a crescere a un ritmo costante. Secondo le previsioni, il mercato globale degli alimenti di origine vegetale ha raggiunto 50,7 miliardi di dollari nel LEER MÁS
L’Asia apre nuove opportunità per un fornitore di pangrattato specializzato
La crescita del mercato asiatico dei piatti pronti e dei prodotti surgelati sta trasformando il modo in cui l'industria alimentare sviluppa i prodotti impanati. Paesi come il Giappone, la Corea LEER MÁS
Competere tra standardizzazione e differenziazione come produttore professionista di pangrattato
Nel mercato attuale dei prodotti impanati industriali, le aziende si trovano di fronte a una tensione sempre più evidente: la necessità di standardizzare i processi per guadagnare efficienza e, al LEER MÁS
Adattare i prodotti alle normative Halal, Kosher e clean label come fornitore di pangrattato
L'internazionalizzazione dell'industria alimentare ha innalzato il livello di esigenza tecnica e normativa nello sviluppo di prodotti impanati. Oggi, garantire le prestazioni industriali o la stabilità produttiva non è più sufficiente: LEER MÁS
Abbiamo visitato il Salón Gourmets come fornitore di pangrattato per individuare le tendenze di alta gamma
Dal 13 al 16 aprile, Frumen ha visitato il Salón Gourmets di Madrid, uno degli eventi più rilevanti del settore alimentare in Spagna. Questa visita aveva un obiettivo chiaro: analizzare LEER MÁS
Un fornitore di pangrattato impegnato nella qualità e nella sicurezza alimentare
In Frumen (Desarrollos Alimentarios, S.A.), come fornitore di pangrattato e soluzioni per l’impanatura, la qualità e la sicurezza alimentare non sono solo requisiti normativi, ma principi fondamentali che guidano tutte LEER MÁS
Fornitore di pangrattato professionale per garantire l’approvvigionamento industriale
L’approvvigionamento è un fattore critico di continuità negli ambienti industriali B2B, come nel caso degli sviluppi alimentari. La dipendenza da materie prime chiave, come il pangrattato nei sistemi di coating, LEER MÁS
Da fornitore di pangrattato a partner tecnico negli sviluppi alimentari
Nel contesto attuale degli sviluppi alimentari B2B, il ruolo del fornitore di pangrattato sta vivendo una trasformazione profonda. Quella che un tempo era considerata una relazione transazionale, basata principalmente su LEER MÁS
Il costo nascosto della mancanza di stabilità negli sviluppi alimentari
Negli sviluppi alimentari industriali, molte decisioni continuano a essere basate sul prezzo al chilo dell’ingrediente. È un riferimento chiaro, facile da confrontare e apparentemente oggettivo. Tuttavia, nelle linee di produzione LEER MÁS
Pan grattato: analisi ed evoluzione del mercato, trend e opportunità
Il pan grattato è passato dall’essere un semplice ingrediente a diventare un componente strategico in categorie ad alta crescita: prodotti impanati e pastellati a base di carne e pollame, surgelati, LEER MÁS
Frumen, un produttore di pan grattato orientato all’ascolto attivo del cliente
In Frumen abbiamo sempre creduto che il lavoro di un produttore di pan grattato non consista solo nel produrre, ma anche nell’essere presenti quando il cliente ne ha bisogno, anche LEER MÁS
Sviluppo alimentare del pollo impanato in Medio Oriente
Lo sviluppo alimentare del pollo impanato in Medio Oriente è diventato uno dei principali motori di crescita per l’industria alimentare internazionale. Non si tratta di una tendenza generica: la regione LEER MÁS