Na indústria alimentar, a diferença entre um produto padrão e um que conquista verdadeiramente o consumidor pode estar num detalhe tão específico quanto o tipo de pão ralado LEER MÁS

Dentro de poucas semanas, Vigo receberá uma nova edição da Conxemar, ponto de encontro internacional para os profissionais do setor dos congelados. Este evento, reconhecido pela sua capacidade LEER MÁS

Na Frumen, como fabricantes de farinha de rosca, trabalhamos diariamente com empresas da indústria alimentícia, distribuidores e profissionais do canal food service (HORECA). Sabemos que, além do produto, LEER MÁS

Há décadas produzimos farinha de rosca de alta qualidade na Frumen, e sabemos que um bom produto começa com um rótulo bem elaborado. Por isso, renovamos recentemente os LEER MÁS

Escolher um fornecedor de farinha de rosca não se resume apenas a avaliar a qualidade do ingrediente — embora isso também seja essencial. É igualmente importante analisar sua LEER MÁS

Uma panificadora industrial é muito mais do que uma fábrica de pão. No setor B2B, refere-se a empresas especializadas na produção de ingredientes funcionais, como farinha de rosca LEER MÁS

Compreender os tipos de pão ralado é essencial para competir globalmente Num mundo cada vez mais interligado, os hábitos gastronómicos ultrapassam fronteiras. Desde os empanados leves japoneses até LEER MÁS

O design de um sistema de empanamento não pode ser genérico. A natureza do produto base — seu teor de água, gordura ou textura — influencia diretamente a LEER MÁS

O mercado de nuggets e fingers empanados é altamente competitivo. Com diversas referências nas prateleiras e nos cardápios da restauração, está cada vez mais difícil destacar-se apenas por LEER MÁS

Se você atua no setor alimentício profissional e busca uma solução técnica para preparar frango frito ao estilo sulista com textura crocante e resultados consistentes, este conteúdo é LEER MÁS