¿Sabías que existen distintos tipos de azúcar?
Azúcar blanco, moreno, refinado, edulcorantes naturales o artificiales... Existen una gran variedad de opciones a la hora de endulzar nuestras comidas y bebidas pero, ¿sabemos cuáles son las LEER MÁS
Cómo aromatizar aceite en casa
Los aceites aromáticos son el complemento ideal para dar un toque distinguido a tus ensaladas, pastas y platos de carne o pescado más aburridos. Existen muchísimas combinaciones: picante LEER MÁS
Propiedades y beneficios de los diferentes tipos de leche
Las llamamos «leches», aunque en realidad no lo son. Estas bebidas blancas elaboradas a partir de legumbres, frutos secos, granos o semillas, son hoy el nuevo boom del LEER MÁS
Ideas para decorar la terraza de un restaurante con éxito
Comienza el buen tiempo y con él, la temporada de azoteas y terrazas. Los días más largos y soleados, junto con el calorcito que trae la primavera, nos LEER MÁS
Alimentos milagrosos ¿mito o realidad?
Cada cierto tiempo aparecen en internet o en los medios de comunicación, determinados alimentos milagrosos que prometen contener todas las propiedades que nuestro cuerpo necesita para adelgazar, para LEER MÁS
El espiralizador o cómo hacer espaguetis vegetarianos
Hoy te vamos a hablar del espiralizador, un gadget de cocina que animará tus comidas y cenas en familia y que seguro ayudará a hacer más atractivas las LEER MÁS
Alimentos que no debes guardar en la nevera
En general, tendemos a usar la nevera como si fuese una despensa, pero lo cierto es que hay alimentos que no debes guardar refrigerados. La nevera cumple una LEER MÁS
La alcachofa, producto estrella de nuestra huerta
Durante la época invernal podemos disfrutar de una extensa variedad de frutas, hortalizas y verduras de temporada. La alcachofa es una de ellas: un alimento sano, sabroso e LEER MÁS
Deshidratar para conservar
Además de congelar, envasar al vacío, encurtir, pasteurizar o almacenar en conserva, también puedes deshidratar para conservar determinados alimentos. La técnica se llama la deshidratación. La deshidratación es LEER MÁS
5 sencillas técnicas de emplatado que dejarán tu menú a punto para la foto
Nunca antes había tenido tanta importancia conocer las técnicas de emplatado, que con la fiebre de la fotografía gastro. Si tenemos en cuenta a instragramers, foodies, curiosos y LEER MÁS