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NOS ACTUALITÉS
Frumen participe en tant qu’exposant à Food Ingredients Europe 2026 à Francfort
Du 17 au 19 novembre 2026, nous participerons en tant qu'exposants à Food Ingredients Europe (Fi Europe), l'un des principaux rendez-vous internationaux des professionnels des ingrédients et de l'industrie agroalimentaire. LEER MÁS
Types de chapelure pour la restauration professionnelle
Dans le secteur de la restauration professionnelle, de petits changements peuvent transformer complètement la perception d’un plat. Le consommateur ne recherche pas uniquement la saveur. Il apprécie également des textures LEER MÁS
Comment définir les spécifications techniques d’une chapelure industrielle
Dans l’industrie alimentaire, choisir une chapelure industrielle ne consiste pas simplement à sélectionner un ingrédient présentant une couleur, une texture ou un format déterminés. Lorsque l’on parle de produits panés LEER MÁS
SIAL Paris : innovation et tendances pour un fabricant de chapelure
L’innovation alimentaire ne commence pas toujours dans un laboratoire. Très souvent, elle débute par l’observation d’un changement sur le marché : un nouveau format, une texture différente, une nouvelle manière LEER MÁS
Fournisseur de chapelure : tendances du secteur à Conxemar
Conxemar comme baromètre du secteur des produits surgelés : ce qui évolue dans les produits panés Conxemar s’est imposé comme l’un des grands rendez-vous internationaux de l’industrie des produits de LEER MÁS
Fournisseur de chapelure pour l’industrie agroalimentaire des produits élaborés à base de poulet en Pologne
Comment un fournisseur de chapelure peut améliorer les performances du poulet pané industriel dans les usines agroalimentaires en Pologne. La Pologne occupe une place importante au sein de l’industrie européenne LEER MÁS
Fabricant de chapelure : Panko et textures premium pour le marché israélien
Le succès d’un produit pané ne dépend pas uniquement de ce qu’il contient à l’intérieur. Avant même de le goûter, le consommateur reçoit déjà des informations à travers son enrobage LEER MÁS
Comment un fabricant de chapelure peut contribuer à réduire les pertes et les rejets lors du panage
La réduction du gaspillage alimentaire est devenue une priorité pour l’ensemble de la chaîne agroalimentaire. Il ne s’agit plus uniquement d’une question de durabilité ou de responsabilité des entreprises ; LEER MÁS
Comment la nouvelle réglementation européenne sur les emballages affecte un fabricant de chapelure
La durabilité ne dépend plus uniquement du produit. Elle est de plus en plus conditionnée par l’emballage qui le protège, le transporte et le met à disposition du client. Avec LEER MÁS
Développement alimentaire Kosher pour les marchés internationaux
Le développement alimentaire d’un produit Kosher implique bien plus que la sélection d’ingrédients certifiés ou la disponibilité de la documentation appropriée. La production doit garantir que les aliments respectent les LEER MÁS
Fournisseur de chapelure pour les fabricants polonais
La Pologne s’est imposée comme l’une des principales plateformes européennes de production et d’exportation agroalimentaires. Son industrie de transformation alimentaire est la cinquième plus importante de l’Union européenne et ses LEER MÁS
Chapelure sur lignes automatisées: les clés d’une performance industrielle optimale
Dans l’industrie agroalimentaire, la chapelure est souvent évaluée selon des critères tels que la couleur, la granulométrie ou le résultat sensoriel qu’elle apporte au produit final. Pourtant, un autre aspect LEER MÁS