Ingredientes:
1 Pollo Entero (1,5 kg.).
2 Cebollas Blancas.
2 Cebollas Rojas.
2 Tomates.
2 Patatas Medianas.
2 Hojas de Laurel.
1 Limón.
1 Rama de Tomillo.
1 Rama Romero.
1 dl. de Aceite
1 Vaso de Vino Blanco.
1 Vaso de Caldo de Pollo.
Sal y Pimienta.
300 gr. de la Especialidad Frumen Rebozador Crujiente al Limón para Horno.
La Receta del Pollo al Horno:
- En una fuente de horno, coloca una cama con todas las verduras troceadas en rodajas y poner el tomillo y el romero. Colocar el limón cortado en 4 trozos.
- Añade un poco de vino blanco y caldo de pollo.
- Coloca el pollo que habremos salpimentado, untado en aceite y rebozado con pan frumen al limón creando una capa que luego se quedará crujiente, sobre la cama de verduras.
- Asar en el horno precalentado a 180º durante una hora aproximadamente.
- De vez en cuando con ayuda de un cacillo iremos mojando el pollo con el caldo que irán cocinándose en la bandeja.
- El pollo estará listo cuando al pincharlo con una puntilla suelte un poquito de jugo y por fuera esté crujiente.
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