Gamme domestique
Frumen spéciale Gazpacho et Salmorejo
Pain rustique, séché et très finement moulu. Parfait pour ajouter au gazpacho ou au salmorejo en remplacement du pain normal. Également très utile pour épaissir les sauces et fariner les viandes et les poissons, en particulier les anchois et les sardines.
Spécifications et formats :
Spécifications : granulé très fin, de couleur beige.
Formats : disponible en sacs de 330 g.
Spécifications et formats :
Spécifications : granulé très fin, de couleur beige.
Formats : disponible en sacs de 330 g.
Applications et utilisations :
Enrober
Incorporer
Épaissir
Lier
Enrober
Épaissir
Incorporer
Lier
Comment utiliser la chapelure Frumen spéciale Gazpacho et Salmorejo
Gazpacho : ajouter environ 50 g de chapelure spéciale Gazpacho et Salmorejo pour chaque kg de tomates de votre recette habituelle.
Salmorejo : broyer 1 kg de tomates, 1 gousse d’ail, 30 g de vinaigre, du sel, 150 g de chapelure spéciale Gazpacho et Salmorejo et 150 g d’huile d’olive.
Les meilleures recettes avec Frumen spéciale Gazpacho et Salmorejo
Frumen, votre boulangerie industrielle pour des panures premium
Une boulangerie industrielle est bien plus qu’une simple fabrique de pain. Dans le secteur B2B, elle désigne des entreprises spécialisées dans la production d’ingrédients fonctionnels, tels que la chapelure et LEER MÁS
Types de chapelure selon la culture gastronomique
Comprendre les types de chapelure : une clé pour la compétitivité mondiale Dans un monde de plus en plus connecté, les habitudes de consommation transcendent les frontières. Des panures légères LEER MÁS
Nouveau Développement Alimentaire pour Poissons et Fruits de Mer, Fromages et Légumes
La conception d’un système de panure ne peut pas être générique. La nature du produit de base — sa teneur en eau, en graisse ou sa texture — influence directement LEER MÁS
Frumen, votre boulangerie industrielle pour des panures premium
Une boulangerie industrielle est bien plus qu’une simple fabrique de pain. Dans le secteur B2B, elle désigne des entreprises spécialisées dans la production d’ingrédients fonctionnels, tels que la chapelure et LEER MÁS
Types de chapelure selon la culture gastronomique
Comprendre les types de chapelure : une clé pour la compétitivité mondiale Dans un monde de plus en plus connecté, les habitudes de consommation transcendent les frontières. Des panures légères LEER MÁS
Nouveau Développement Alimentaire pour Poissons et Fruits de Mer, Fromages et Légumes
La conception d’un système de panure ne peut pas être générique. La nature du produit de base — sa teneur en eau, en graisse ou sa texture — influence directement LEER MÁS
