Ingredientes:
600 gr. de Zanahorias.
100 gr. de Mantequilla.
6 Granos de Cardamomo.
Agua.
Pan Rallado Frumen Ecológico.
Saly Pimienta.
Perejil
Crumble Dulce:
50gr. de Azúcar Moreno.
100 gr. de Mantequilla.
100 gr. de Pan Rallado Ecológico.
Pan Rallado Frumen Crujiente.
La Receta de la Crema de Zanahorias Paso a Paso:
- En una olla derretimos 100g de mantequilla y añadimos las zanahorias peladas y troceadas, sal y pimienta al gusto y unos granos de cardamomo.
- Cubre la olla de agua y cuece las zanahorias hasta que queden blandas (unos 30 min).
- Cuando las zanahorias estén listas las trituramos y añadimos pan rallado Frumen Ecológico para espesar la crema y conseguir una textura uniforme.
- Sirve la crema acompañada de perejil y crumble dulce.
La Receta del Crumble Dulce Paso a Paso:
- Mezcla 100 g de mantequilla templada con un 100g de pan rallado Frumen Ecológico y un 50g de azúcar moreno.
- Cuando consigas una mezcla homogénea, vierte el contenido del bol en una placa de horno creando una capa muy fina ayudándonos de un rodillo.
- Hornear a 150º hasta que quede crujiente (unos 25 min).
- Romper la galleta crujiente obtenida y coloca el crumble sobre lacrema ya servida.
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