Fra poche settimane, Vigo ospiterà una nuova edizione di Conxemar, punto d’incontro internazionale per i professionisti del surgelato. Questo evento, riconosciuto per la sua capacità di riunire l’intera catena del valore — dai produttori ai fornitori di ingredienti — è lo scenario ideale per anticipare le tendenze e rafforzare le relazioni commerciali.
In Frumen, come fornitore di pangrattato con una lunga esperienza nelle soluzioni per l’industria alimentare, saremo presenti con due obiettivi: presentare le nostre novità e ascoltare le esigenze reali dei produttori per continuare a migliorare.
Fornitore di pangrattato e innovazione per il settore dei surgelati
Lungi dall’essere un prodotto standard, il pangrattato è un ingrediente tecnico che, se ben sviluppato, può apportare:
- Miglioramento della consistenza e dell’aspetto visivo nei prodotti impanati e fritti.
- Protezione dall’umidità durante la surgelazione e il congelamento.
- Versatilità nelle applicazioni che spaziano dal pesce e frutti di mare ai piatti pronti e snack.
Nel nostro catalogo offriamo opzioni come il pangrattato naturale, quello intenso o formulazioni esclusive adattate a granulometria, colore e assorbimento in base alle esigenze di ogni cliente. Questa flessibilità è fondamentale nell’ambiente B2B, dove processi e obiettivi variano a seconda del tipo di prodotto e di mercato.
Fornitore di pangrattato a Conxemar: un partner per crescere
La fiera non è solo un luogo per presentare prodotti. È anche una piattaforma in cui un fornitore di pangrattato per i surgelati può:
- Individuare nuove richieste emergenti e adattare la propria offerta.
- Presentare innovazioni con immediato potenziale commerciale.
- Stabilire alleanze per progetti di sviluppo congiunto.
In un contesto in cui i consumatori richiedono prodotti più sani, sostenibili e di qualità costante, avere un partner in grado di garantire una fornitura stabile, standard di sicurezza alimentare e adattabilità rappresenta un vantaggio competitivo.
Tendenze da seguire da vicino a Conxemar 2025
Sebbene ogni edizione porti con sé delle sorprese, tutto lascia intendere che vedremo un’attenzione particolare a:
- Produzione responsabile e tracciabilità totale: dalla selezione delle materie prime al controllo di ogni fase del processo.
- Ricette più semplici e trasparenti: senza additivi inutili e con informazioni chiare per il consumatore.
- Tecnologia per migliorare l’esperienza finale: granulometrie innovative e rivestimenti che mantengono colore e consistenza anche dopo mesi di congelamento.
Queste direttrici stanno già orientando le nostre prossime collezioni di pangrattato, pensate per rispondere alla domanda del mercato.
Ci vediamo a Vigo
Saremo presenti per mostrare agli espositori le nostre soluzioni per l’industria e spiegare come ottimizziamo ogni sviluppo in base al tipo di congelamento richiesto dalla tua linea di prodotti.
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