Gamme CHR
Chapelure Frumen Naturelle
Une chapelure très polyvalente, idéale pour créer des plats de grande qualité et pauvres en matières grasses, grâce à sa texture fine et légère. Une saveur de toujours dont aucune cuisine ne devrait manquer.
Spécifications et formats :
Spécifications : granulé fin et homogène, de couleur blanc ivoire.
Formats : sacs de 5 kg.
Spécifications et formats :
Spécifications : granulé fin et homogène, de couleur blanc ivoire.
Formats : sacs de 5 kg.
Applications et utilisations :
Paner
Incorporer
Épaissir
Gratiner
Paner
Épaissir
Incorporer
Gratiner
Comment utiliser la chapelure Frumen naturelle
Découper en morceaux ou en filets le produit que vous souhaitez : des blancs de poulet ou un autre type de viande ou de poisson. Battre un œuf, le tremper dedans et paner. Frire les morceaux panés dans une bonne quantité d’huile très chaude.
Découvrez-en plus sur Frumen :
Types de chapelure pour la restauration professionnelle
Dans le secteur de la restauration professionnelle, de petits changements peuvent transformer complètement la perception d’un plat. Le consommateur ne recherche pas uniquement la saveur. Il apprécie également des textures LEER MÁS
Comment définir les spécifications techniques d’une chapelure industrielle
Dans l’industrie alimentaire, choisir une chapelure industrielle ne consiste pas simplement à sélectionner un ingrédient présentant une couleur, une texture ou un format déterminés. Lorsque l’on parle de produits panés LEER MÁS
SIAL Paris : innovation et tendances pour un fabricant de chapelure
L’innovation alimentaire ne commence pas toujours dans un laboratoire. Très souvent, elle débute par l’observation d’un changement sur le marché : un nouveau format, une texture différente, une nouvelle manière LEER MÁS
Types de chapelure pour la restauration professionnelle
Dans le secteur de la restauration professionnelle, de petits changements peuvent transformer complètement la perception d’un plat. Le consommateur ne recherche pas uniquement la saveur. Il apprécie également des textures LEER MÁS
Comment définir les spécifications techniques d’une chapelure industrielle
Dans l’industrie alimentaire, choisir une chapelure industrielle ne consiste pas simplement à sélectionner un ingrédient présentant une couleur, une texture ou un format déterminés. Lorsque l’on parle de produits panés LEER MÁS
SIAL Paris : innovation et tendances pour un fabricant de chapelure
L’innovation alimentaire ne commence pas toujours dans un laboratoire. Très souvent, elle débute par l’observation d’un changement sur le marché : un nouveau format, une texture différente, une nouvelle manière LEER MÁS
