Chez Frumen, nous savons que la confiance de nos clients et partenaires repose sur plus que la qualité du produit. En tant que fabricant de chapelure, notre engagement est de garantir la sécurité alimentaire à chaque étape de la production.
C’est pourquoi tous les professionnels de nos usines doivent suivre un cours de manipulation des aliments, parmi d’autres formations, comme condition indispensable pour travailler dans nos installations et garantir les plus hauts standards d’hygiène et de contrôle.
Cours de manipulation des aliments en ligne
Nous développons ce cours depuis de nombreuses années, mais afin de rationaliser et moderniser la formation, nous avons développé et adapté le cours sous un format en ligne dispensé par notre Département Qualité, dirigé par les responsables de ce secteur.
Chapitres inclus dans la formation
Le cours couvre les aspects clés de la manipulation sécuritaire des aliments, tels que :
- L’hygiène personnelle et l’utilisation d’équipements de protection.
- Les bonnes pratiques dans la gestion des matières premières.
- Les procédures de nettoyage et de désinfection.
- Le contrôle des températures et la conservation adéquate.
- Les réglementations en vigueur et la responsabilité individuelle en matière de sécurité alimentaire.
Structure du cours
Le cours se compose de :
- 14 chapitres de formation
- Une durée approximative de 6 à 8 minutes par module.
- Des contenus audiovisuels avec voix off professionnelle et exemples visuels pour faciliter l’apprentissage.
- Un site web dédié avec connexion, vidéos du cours et un examen final pour valider la formation.
Formation et excellence : la valeur d’un fabricant de chapelure
Dans l’industrie alimentaire, la formation n’est pas un supplément : c’est une obligation légale et un engagement éthique. Chez Frumen, nous la considérons comme une partie fondamentale de notre travail quotidien.
C’est pourquoi, en tant que fabricant de chapelure leader sur le marché, nous investissons dans la technologie, les processus et la formation pour garantir que chaque produit livré à nos clients respecte les plus hauts niveaux de qualité et de sécurité.
La formation des manipulateurs d’aliments n’est qu’un exemple supplémentaire de la manière dont nous transformons la responsabilité en valeur ajoutée pour nos partenaires, distributeurs et consommateurs.
En tant que fabricant de chapelure, notre responsabilité va au-delà de la production : nous travaillons chaque jour pour être un partenaire fiable, responsable et aligné avec les exigences de l’industrie alimentaire.
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