¿Cuál es tu pescado favorito? Nosotros tenemos claro que el bacalao es uno de los aspirantes, por su bajo nivel de calorías y su alto contenido en fósforo, calcio y hierro para los huesos. Hoy queremos que conozcas todos los nutrientes de este animal, en un plato delicioso que te hará suspirar de emoción: el bacalao al horno con pan rallado.

 

Es una elaboración muy sencilla, que aprovecha el pan rallado Frumen Especial Horno para darle el toque de sabor definitivo. La buena noticia es que puedes acompañar este pescado con una deliciosa ensalada, o con unas patatas que también puedes hacer en el horno, para que sean menos calóricas.

 

Elijas la opción que elijas, queremos que tengas los ingredientes y el paso a paso a mano para que sorprendas a los pequeños en una cena la mar de deliciosa. ¡Atento a la preparación!

 

Ingredientes

  • 4 lomos de bacalao fresco.
  • Pan rallado.
  • 1 diente de ajo.
  • Perejil fresco.

 

Preparación

Si has comprado lomos de bacalao desalados, te ahorrarás el tiempo de desalar, pero en caso contrario, desala el bacalao durante 48 horas renovando el agua cada 8 horas. En una bandeja para horno coloca los lomos de bacalao y ponlos en el horno a 180ºC durante 15 minutos.

Aprovecha que el bacalao se está cociendo para picar ajo y perejil a trozos muy pequeños, para que luego no te encuentres algún trozo demasiado grande en el plato. Ahora solo tienes que añadir el pan rallado Frumen Especial Horno por encima y mezclarlo todo para que quede delicioso.

Después de 15 minutos de cocción, espolvorea el bacalao con toda la mezcla de pan rallado, sin escatimar, para que las piezas queden cubiertas por todos los lados. Luego solo tienes que poner de nuevo el bacalao en el horno, gratinando a 200ºC durante 3 o 5 minutos, esperando hasta que el pan tenga un color tostado.

Ahora ya solo hay que servir en una fuente y acompañar de una buena bebida a tu elección. En el caso de que te hayas decantado por la ensalada, no dudes en añadir tomates cherry y un poco de queso para que el plato te quede redondo.

Si necesitas otros platos para tus comidas, te recomendamos que eches un vistazo a estas exquisitas vieiras a la gallega o esta increíble Sushi Burger de pollo, con la que tendrás una receta de primera categoría para tus comensales. ¡Que aproveche!