¿Quién dijo que las normas estaban para cumplirlas? Si eres de esas personas que tiene como objetivo dejar con la boca abierta a todos sus invitados, esta receta es para ti: Sushi Burger de Pollo.

El sushi se ha convertido en un fenómeno gastronómico mundial y, también, en nuestro país tiene gran protagonismo. Tanto es así que, según Aecoc, el 45% de los españoles come sushi en casa al menos una vez al mes. ¡Que se dice pronto!

El sushi es uno de los platos más valorados de Japón, pero a pesar de su popularidad, su origen se remonta a la China del siglo II, donde se cocía el arroz y el pescado y se dejaban fermentar juntos por un tiempo, para después comerse únicamente el pescado. A lo largo de los años, la receta ha ido variando hasta el sushi que conocemos en la actualidad. Y como curiosear, mezclar y probar siempre están permitidos en cocina, nosotros también nos hemos atrevido con nuestra propia receta de Sushi Burger de Pollo. ¿Te atreves a prepararla con nosotros?

Ingredientes:

  • 1 taza y ½ de arroz de sushi
  • ¼ de taza de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr. de pan rallado Frumen Panko
  • 2 huevos
  • Sal
  • Aceite
  • Agua
  • 1 hamburguesa de pollo
  • 2 cucharadas grandes de zanahoria rallada
  • Lechuga al gusto
  • ¼ de cebolla morada
  • Una pizca de cilantro
  • Salsa agridulce

Paso a paso:

  1. Lava el arroz dos o tres veces con agua hasta que salga prácticamente limpia.
  2. Ponlo a hervir en una olla con una taza y media de agua hasta que se seque.
  3. En una taza mezcla muy bien el vinagre, el azúcar y la sal.
  4. Retira el arroz, incorpora la mezcla anterior y expándelo en una bandeja de modo que quede de un centímetro de grosor. Cúbrelo y déjalo reposar durante una hora.
  5. Coge con las manos una cantidad de arroz del tamaño de la palma de tu mano y le damos la forma deseada con las manos.
  6. Batimos los huevos y pasamos las bolas por la mezcla y, a continuación, por el Frumen Panko.
  7. Freímos en una sartén con abundante aceite hasta que quede dorado por los dos lados.
  8. En una sartén con un chorrito de aceite hacemos la hamburguesa por los dos lados.
  9. Cortamos la zanahoria y la cebolla en juliana y troceamos la lechuga.
  • Montamos nuestra burger poniendo un disco de arroz primero, después la hamburguesa, la ensalada, añadimos la salsa agridulce y un poco de cilantro y, por último, otro disco de arroz. ¡Y listo!

 

Esperamos que esta sorprendente receta de Sushi Burger de Pollo te haya encantado y la prepares en alguna ocasión especial. ¡Vas a triunfar! Recuerda que ya puedes adquirir todos nuestros productos en la tienda online de Frumen.