¿Quién dijo que las normas estaban para cumplirlas? Si eres de esas personas que tiene como objetivo dejar con la boca abierta a todos sus invitados, esta receta es para ti: Sushi Burger de Pollo.
El sushi se ha convertido en un fenómeno gastronómico mundial y, también, en nuestro país tiene gran protagonismo. Tanto es así que, según Aecoc, el 45% de los españoles come sushi en casa al menos una vez al mes. ¡Que se dice pronto!
El sushi es uno de los platos más valorados de Japón, pero a pesar de su popularidad, su origen se remonta a la China del siglo II, donde se cocía el arroz y el pescado y se dejaban fermentar juntos por un tiempo, para después comerse únicamente el pescado. A lo largo de los años, la receta ha ido variando hasta el sushi que conocemos en la actualidad. Y como curiosear, mezclar y probar siempre están permitidos en cocina, nosotros también nos hemos atrevido con nuestra propia receta de Sushi Burger de Pollo. ¿Te atreves a prepararla con nosotros?
Ingredientes:
- 1 taza y ½ de arroz de sushi
- ¼ de taza de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de pan rallado Frumen Panko
- 2 huevos
- Sal
- Aceite
- Agua
- 1 hamburguesa de pollo
- 2 cucharadas grandes de zanahoria rallada
- Lechuga al gusto
- ¼ de cebolla morada
- Una pizca de cilantro
- Salsa agridulce
Paso a paso:
- Lava el arroz dos o tres veces con agua hasta que salga prácticamente limpia.
- Ponlo a hervir en una olla con una taza y media de agua hasta que se seque.
- En una taza mezcla muy bien el vinagre, el azúcar y la sal.
- Retira el arroz, incorpora la mezcla anterior y expándelo en una bandeja de modo que quede de un centímetro de grosor. Cúbrelo y déjalo reposar durante una hora.
- Coge con las manos una cantidad de arroz del tamaño de la palma de tu mano y le damos la forma deseada con las manos.
- Batimos los huevos y pasamos las bolas por la mezcla y, a continuación, por el Frumen Panko.
- Freímos en una sartén con abundante aceite hasta que quede dorado por los dos lados.
- En una sartén con un chorrito de aceite hacemos la hamburguesa por los dos lados.
- Cortamos la zanahoria y la cebolla en juliana y troceamos la lechuga.
- Montamos nuestra burger poniendo un disco de arroz primero, después la hamburguesa, la ensalada, añadimos la salsa agridulce y un poco de cilantro y, por último, otro disco de arroz. ¡Y listo!
Esperamos que esta sorprendente receta de Sushi Burger de Pollo te haya encantado y la prepares en alguna ocasión especial. ¡Vas a triunfar! Recuerda que ya puedes adquirir todos nuestros productos en la tienda online de Frumen.
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