Ya llegó la temporada de las deliciosas almendras y qué mejor manera de celebrarlo que preparando una deliciosa receta de tarta de almendra. Te prometemos que será todo un éxito en casa. ¿Te animas a prepararla con nosotros?
Las almendras son uno de los frutos secos más nutritivos que existe. Su floración tiene lugar en enero, pero sus frutos no se recogen hasta el mes de octubre. Por eso, esta es la mejor época para consumirlos.
Este alimento presenta enormes beneficios para nuestra salud, es ideal para recargar energía y ganar masa muscular y, además, diversos estudios lo señalan como un gran aliado de la juventud, ya que su alto contenido en vitaminas y propiedades antioxidantes mejora el aspecto de la piel. ¿Qué más excusas necesitas?
¡Manos a la obra!
Receta de tarta de almendra
Ingredientes:
- 150 gr. de almendras peladas
- 50 gr. de Pan Rallado Frumen Natural
- 50 gr. de harina de repostería
- 3 huevos medianos
- 100 gr. de azúcar
- 1 yogur natural
- Ralladura de un limón
- Una cucharada grande de aceite de oliva
- 6 gr. de levadura en polvo
- 50 gr. de mantequilla
- Sal
Paso a paso:
- Ponemos las almendras en un mortero y las aplastamos hasta obtener un polvo de este ingrediente.
- Separamos las claras de las yemas y mezclamos las yemas con el azúcar con unas varillas hasta que aumente un poco de tamaño.
- Sin dejar de batir, añadimos las almendras y la harina. Incorporamos, también, el pan rallado Frumen Natural, una pizca de sal, el yogurt y el aceite de oliva. A continuación, la ralladura de limón y el aceite y mezclamos.
- Batimos las claras a punto de nieve. Una vez conseguido, lo incorporamos a la otra mezcla.
- Vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla, añadimos unas cuantas almendras peladas por encima e introducimos al horno durante unos 30 minutos.
¡Y ya estará lista nuestra deliciosa tarta de almendra! Recuerda que ya puedes adquirir todos nuestros productos en la tienda online de Frumen.
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