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Pan rallado de la más alta calidad para el consumo doméstico, el canal horeca y la industria de la alimentación.

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Si hay algo que a todos nos gusta, son las croquetas. Un clásico entre los clásicos que nos recuerda a nuestras abuelas. Hoy celebramos el #DíaMundialDeLaCroqueta con esta deliciosa receta de croquetas de pulpo a la gallega. ¡Ñam!
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🐙 [RECETA COMPLETA]🐙
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👉Ingredientes (para 25 croquetas):
2 cebollas
La cabeza y 2 patas de pulpo
4 cdas colmadas de harina
3 cdas de mantequilla
Aceite de oliva virgen
1/2 litro de leche entera
200 ml de nata líquida
1/2 litro de agua de la cocción del pulpo
1/2 cdita de nuez moscada
1/2 cdita de pimentón picante
3 huevos
Pan rallado #FrumenCrujiente
Sal
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👉Elaboración paso a paso:
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1. Primero cocemos el pulpo en una olla con agua hasta que esté blandito. Escurrimos y troceamos muy finito.
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2. Es el momento de preparar la bechamel. Para ello, fundimos la mantequilla en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla picada hasta que esté dorada. Agregamos la harina y removemos hasta que se formen pequeñas pelotitas de masa doradas. Es el momento de agregar poco a poco la leche y el caldo de la cocción del pulpo, hasta formar una crema densa y homogénea. Por último, incorporamos el pulpo troceado y añadimos una pizca de nuez moscada, pimentón picante y sal.
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3. En una fuente, engrasada con mantequilla y espolvoreada con harina, echamos la masa de croquetas. Tapamos con film transparente y metemos la fuente en la nevera. Dejamos durante al menos un día para moldear correctamente las croquetas.
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4. Pasado el tiempo, damos forma a las croquetas, con la ayuda de una cuchara, y las rebozamos pasando por huevo batido y pan rallado. Las vamos depositando en un plato sin que se peguen unas a las otras y volvemos a dejarlas 1 hora en la nevera.
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5. Calentamos una sartén con aceite y freímos bien las croquetas por ambos lados, hasta que estén doradas.
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¡A disfrutar!

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2020 viene cargado de #ferias y #eventos gastronómicos donde podrás conocer y degustar un sinfín de productos nacionales de máxima calidad. Si todavía no has estado, tienen que estar sí o sí en tu próxima lista ✔
#CuriosidadesFrumen #Blog #Noticias #Prorama #Calendario2020
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👆👆link en la bio👆👆
https://www.frumen.com/festivales-y-eventos-gastronomicos-para-foodies/

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A muchos se nos hace cuesta arriba volver a la rutina…o comenzar la semana 😂 Estas mini quiches de brócoli y salmón ahumado te sacarán de más de un apuro, sin que te compliques mucho la vida. ¡Toma nota!
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♨[RECETA COMPLETA]♨
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Ingredientes:
1 Masa de pasta quebrada u hojaldre
350 gr de brocoli
200 gr de salmón ahumado
100 gr de queso parmesano rallado
2 huevos
500 ml de nata líquida
1 cebolla troceada
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
Una pizca de nuez moscada
3 cditas de pan rallado #FrumenNatural
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Elaboración paso a paso:
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1.Ponemos una olla con agua y una pizca de sal. Cuando empieze a hervir, añadimos el brocoli y dejamos que se cocine durante 15 min. Escurrimos bien el agua y reservamos.
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2. Mientras, estiramos la masa y, con la ayuda de un vaso, hacemos pequeñas circunferencias. Colocamos la masa sobre el molde y hacemos varios agujeritos, con la ayuda de un tenedor, para que no se hinche al meterla en el horno. Horneamos 10min. aproximadamente y reservamos.
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3. Para el relleno, en un bol batimos los huevos y añadimos el queso parmesano, la nata, el brócoli, la cebolla y el salmón troceados. Salpimentamos y vertimos la mezcla sobre la masa.
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4. Por último, espolvoreamos con queso parmesano y pan rallado y horneamos durante 30 min., hasta que la superficie esté dorada.
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¡A disfrutar!

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¡Se acabaron las comidas a deshoras y llevarte cualquier cosa a la boca! Si has decidido comenzar el año comiendo más sano, en Frumen te proponemos varias recetas saludables que harán que cumplas tu propósito. ¿Qué tal una ensalada con nuggets de pollo al horno?
#RecetasFrumen #FrumenCrujiente

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Tenemos el entrante ideal para despedir las fiestas: Crema de cardos y almendras 😋 ¡Mmm! Una vuelta de tuerca a la deliciosa y tradicional receta de cardos con almendras, muy fácil de hacer. ¿Te apuntas? 🍵
#RecetasFrumen #FrumenEcologico
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👆👆link en la bio👆👆
https://www.frumen.com/crema-de-cardos-con-almendras-para-despedir-las-fiestas/

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¡Vuelta a la rutina! Comenzamos la jornada con esta original receta de Roscón de Reyes relleno de alcachofas. ¡Mmm! Una sabrosa receta perfecta para recordar estas fechas en familia y volver a la rutina comiendo sano. ¡Toma nota!
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👑[RECETA COMPLETA]👑
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👉Ingredientes:
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
1 ramito de perejil
3 huevos
4 alcachofas
100 gr de queso rallado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
2 cdas de pan rallado #FrumenConEspecias
220 cl de leche
70 cl de aceite
Almendras peladas para decorar
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👉Elaboración paso a paso:
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1. En una sartén, pochamos los ajos y la cebolla, previamente troceados.
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2. Pelamos y limpiamos las alcachofas y cortamos el corazón en gajos. Agregamos a la sartén y cocinamos a fuego lento.
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3. En un bol, batimos los huevos y añadimos la leche, el queso rallado, la sal, la pimienta, el perejil y la mezcla de cebolla, ajo y alcachofas. Removemos bien para que se mezcle todo.
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4. Engrasamos un molde en forma de corona con aceite y espolvorear con pan rallado. .
5. Añadimos la mezcla y volvemos a espolvorear la superficie con pan rallado. Horneamos a 180º hasta que el huevo cuaje.
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¡A disfrutar!

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