Cuando queremos disfrutar de una comida rica, contundente y recién salida del mar, ¿en qué pescado pensamos? ¡En la lubina! Porque este manjar culinario es uno de los platos más deliciosos que podemos probar, sobre todo cuando lo hacemos al horno y con el toque de limón que le da nuestro increíble pan rallado Frumen Al Limón para horno.

Además, este pescado blanco, conocido por su textura delicada y su versatilidad culinaria, tiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. Es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para la construcción y reparación de tejidos, además de proporcionarnos energía sostenida a lo largo del día. 

Pero ahí no termina su contribución nutricional: la lubina es rica en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y mantienen los niveles de colesterol en equilibrio.

Seguro que estás deseando aprender a prepararla, ¡hazlo con nosotros! Y si quieres entender todos los secretos para elegir la mejor lubina, te dejamos un artículo sobre cómo seleccionar el mejor pescado fresco. ¡Que empiece la fiesta!

 

Lubina al horno con pan rallado Frumen al limón 

Ingredientes

2 lubinas frescas

Zumo de 2 limones

Pan rallado Frumen al Limón

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Ramitas de perejil fresco

 

Elaboración 

Preparar esta exquisita Lubina al horno al limón con pan rallado Frumen al Limón es más sencillo de lo que imaginas. ¡Sigue estos pasos y disfruta de un plato delicioso!

Limpia cuidadosamente las lubinas y realiza cortes diagonales en los lomos. Esto permitirá que los sabores y los jugos se impregnen mejor durante la cocción.

Coloca las lubinas en una fuente para horno ligeramente aceitada, asegurándote de que estén bien distribuidas. Sazona cada lubina con un toque de sal y pimienta al gusto, aportando un equilibrio de sabores a cada bocado.

Exprime el jugo de dos limones frescos y rocíalo generosamente sobre las lubinas. Asegúrate de que el zumo llegue a los cortes que has hecho previamente, para intensificar el sabor cítrico en cada parte del pescado.

Ahora es el momento de agregar el pan rallado Frumen al Limón, que aportará una textura crujiente y un aroma a limón irresistible. Cubre las lubinas con este pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera y forme una capa uniforme.

Para realzar el sabor y garantizar la jugosidad, rocía un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre las lubinas. Esto ayudará a que el pescado se cocine de manera uniforme y mantenga su humedad durante la cocción en el horno.

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca la fuente con las lubinas en su interior. Deja que se cocinen durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que veas que el pan rallado ha adquirido un tono dorado y crujiente, y que la carne de la lubina se deshace con facilidad al insertar un tenedor.

Una vez listas, retira las lubinas del horno y sírvelas en platos individuales. Agrega un toque de frescura y color con ramitas de perejil fresco por encima, que no solo aportarán aroma, sino también un toque visual encantador.

¡Listo! Y ahora que has preparado este exquisito plato de lubina con pan rallado, ahora puedes deleitarte con este plato exquisito y saludable. Y si quieres más, siempre puedes probar otras recetas de nuestro blog como esta increíble dorada a la menorquina. Sorprende a tus invitados con una comida llena de nutrientes, rica y hecha con mucho amor.