Frumen Linea Industria
Soluzioni alimentari per aziende in cerca della perfezione
Pastelle e coperture innovative per produttori alimentari
In Frumen offriamo all’industria alimentare una gamma completa di prodotti utili ai processi di panatura e infarinatura. La nostra divisione di R&D e innovazione ha creato dei preparati per pastelle e coperture grazie ai quali gli alimenti prodotti su scala industriale godranno di una rifinitura straordinaria, per prodotti dal grande valore aggiunto per i consumatori.
Pastelle e coperture
per il settore industriale
Pastelle
Preparati a base di farina di frumento da applicare a qualsiasi tipo di prodotto (carne, pesce o verdure) prima dell’impanatura con pangrattato, così da assicurare un’adesione immediata e omogenea fra alimento e copertura ed evitare che queste si separino nelle fasi di processo.
Imballo: sacchi da 5 kg, 10 kg e 25 kg.
Coperture
Coperture ideali per la rifinitura personalizzata di carne, pesce o verdure. Perfettamente aderenti e croccanti.
Imballo: sacchi da 25 kg.
Predust
Massima aderenza alle Vostre coperture. Il segreto della croccantezza di un pastellato o di un impanato sta tutto nel predust.
Imballo: sacchi da 25 kg.
Farine termotrattate
Farine trattate mediante varie tecnologie per soddisfare le diverse esigenze dell’industria con shelf-life più lunga e miglior stabilità.
Imballo: sacchi da 25 kg.
Tempura
Una pastella dalla rifinitura leggera, fine e poco oleosa. Un preparato ideale per una delicata tempura di carne, pesce o verdure: perfettamente aderente e croccante.
Imballo: sacchi da 25 kg.
Mettiti in contatto con noi e prepareremo il tuo prodotto personalizzato
Qual è lo scopo del prodotto e a quali processi verrà sottoposto?
In Frumen studiamo le varie caratteristiche del prodotto (surgelato, elaborato, precotto) per offrire soluzioni su misura che ne garantiscano la più alta qualità in ogni suo utilizzo.
Scopri le altre linee Frumen
Business Solutions
Applicazione dell’IA e del Big Data nello sviluppo alimentare
L'industria alimentare affronta sfide sempre più complesse: efficienza produttiva, riduzione degli sprechi, sicurezza alimentare e sostenibilità. In questo scenario, l'Intelligenza Artificiale (IA) e il Big Data stanno rivoluzionando lo sviluppo alimentare, consentendo alle aziende di ottimizzare i LEER MÁS
Sviluppi alimentari: l’ascesa dei prodotti senza glutine
Negli ultimi anni, i prodotti senza glutine sono passati dall’essere una necessità per le persone celiache a una tendenza consolidata nel mercato globale. Questa trasformazione ha spinto le aziende del settore B2B a innovare negli sviluppi alimentari LEER MÁS
Panko: Innovazione nello Sviluppo Alimentare per l’Industria B2B
Il Panko, un pangrattato di origine giapponese, è diventato un ingrediente chiave nell’industria alimentare europea. Presso Frumen offriamo questo tipo di pangrattato, caratterizzato da fiocchi distintivi che consentono di ottenere una panatura attraente, oltre a una consistenza LEER MÁS
Applicazione dell’IA e del Big Data nello sviluppo alimentare
L'industria alimentare affronta sfide sempre più complesse: efficienza produttiva, riduzione degli sprechi, sicurezza alimentare e sostenibilità. In questo scenario, l'Intelligenza Artificiale (IA) e il Big Data stanno rivoluzionando lo sviluppo alimentare, consentendo alle aziende di ottimizzare i LEER MÁS
Sviluppi alimentari: l’ascesa dei prodotti senza glutine
Negli ultimi anni, i prodotti senza glutine sono passati dall’essere una necessità per le persone celiache a una tendenza consolidata nel mercato globale. Questa trasformazione ha spinto le aziende del settore B2B a innovare negli sviluppi alimentari LEER MÁS
Panko: Innovazione nello Sviluppo Alimentare per l’Industria B2B
Il Panko, un pangrattato di origine giapponese, è diventato un ingrediente chiave nell’industria alimentare europea. Presso Frumen offriamo questo tipo di pangrattato, caratterizzato da fiocchi distintivi che consentono di ottenere una panatura attraente, oltre a una consistenza LEER MÁS