Frumen Linea Industria
Soluzioni alimentari per aziende in cerca della perfezione
Pastelle e coperture innovative per produttori alimentari
In Frumen offriamo all’industria alimentare una gamma completa di prodotti utili ai processi di panatura e infarinatura. La nostra divisione di R&D e innovazione ha creato dei preparati per pastelle e coperture grazie ai quali gli alimenti prodotti su scala industriale godranno di una rifinitura straordinaria, per prodotti dal grande valore aggiunto per i consumatori.
Pastelle e coperture
per il settore industriale
Pastelle
Preparati a base di farina di frumento da applicare a qualsiasi tipo di prodotto (carne, pesce o verdure) prima dell’impanatura con pangrattato, così da assicurare un’adesione immediata e omogenea fra alimento e copertura ed evitare che queste si separino nelle fasi di processo.
Imballo: sacchi da 5 kg, 10 kg e 25 kg.
Coperture
Coperture ideali per la rifinitura personalizzata di carne, pesce o verdure. Perfettamente aderenti e croccanti.
Imballo: sacchi da 25 kg.
Predust
Massima aderenza alle Vostre coperture. Il segreto della croccantezza di un pastellato o di un impanato sta tutto nel predust.
Imballo: sacchi da 25 kg.
Farine termotrattate
Farine trattate mediante varie tecnologie per soddisfare le diverse esigenze dell’industria con shelf-life più lunga e miglior stabilità.
Imballo: sacchi da 25 kg.
Tempura
Una pastella dalla rifinitura leggera, fine e poco oleosa. Un preparato ideale per una delicata tempura di carne, pesce o verdure: perfettamente aderente e croccante.
Imballo: sacchi da 25 kg.
Mettiti in contatto con noi e prepareremo il tuo prodotto personalizzato
Qual è lo scopo del prodotto e a quali processi verrà sottoposto?
In Frumen studiamo le varie caratteristiche del prodotto (surgelato, elaborato, precotto) per offrire soluzioni su misura che ne garantiscano la più alta qualità in ogni suo utilizzo.
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