Gamme industrielle de Frumen
Des solutions alimentaires pour des industries qui recherchent la perfection
Innovation en encollants/batter et enrobages pour les fabricants de produits alimentaires
Chez Frumen, nous offrons à l’industrie alimentaire une gamme complète de produits liés aux process de panure et d’enrobage. C’est pourquoi notre département d’innovation a créé des encollants/batter et des enrobages qui apportent aux process industriels de fabrication d’aliments, un plus à vos finitions, créant ainsi des produits de grande valeur pour les consommateurs.
Encollants/Batter et enrobages
pour l’industrie
Encollants/Batter
Préparation à base de farine de blé à appliquer sur tout type de produit (viande, poisson et légumes) avant l’enrobage par la chapelure, obtenant ainsi une union rapide et homogène entre l’aliment et la couverture, évitant qu’ils ne se détachent lors du process.
Présentation : sacs de 5 kg, 10 kg et 25 kg.
Enrobages
Des enrobages parfaits pour obtenir des couvertures personnalisées sur les viandes, les poissons et les légumes, parfaitement adhérentes et croustillantes.
Présentation : sacs 25 kg.
Predust
Une adhérence maximale pour vos enrobages. Le secret d’une touche croustillante pour votre produit pané ou enrobé réside dans un bon predust.
Présentation : sacs 25 kg.
Farines traitées thermiquement
Des farines avec différents apports technologiques adaptées aux différents besoins de l’industrie, offrant une durée de vie plus longue et une excellente stabilité.
Présentation : sacs de 25 kg.
Tempura
Un enrobage à la finition légère, fine et peu huileuse. Cette préparation est idéale pour obtenir une délicate tempura sur les viandes, les poissons et les légumes, parfaitement adhérente et croustillante.
Présentation : sacs de 25 kg.
Contactez-nous et nous élaborerons votre produit sur mesure
Quel est votre objectif et quels sont les process par lesquels le produit va passer ?
Chez Frumen, nous étudions les différentes caractéristiques du produit (surgelé, élaboré, précuit…) pour créer une solution sur mesure qui garantit une qualité maximale dans toutes ses présentations.
Découvrez d’autres gammes de Frumen
Business Solutions
Innovations dans le développement alimentaire de la chapelure
La chapelure révolutionne l’industrie agroalimentaire. Bien plus qu’un simple ingrédient pour la panure ou les garnitures, les nouvelles formulations améliorent le profil nutritionnel, optimisent la texture et s’alignent sur les tendances de consommation saine et durable. Dans LEER MÁS
Optimisation des Textures dans le Développement Alimentaire de la Chapelure Industrielle
La chapelure industrielle est un ingrédient clé dans de nombreux produits alimentaires, allant des panures aux bases pour préparations à base de viande et de légumes. L’optimisation de sa texture est essentielle pour garantir une meilleure adhérence, LEER MÁS
Frumen : Un Fabricant de Chapelure à la Pointe de l’Innovation
L’industrie alimentaire, et plus particulièrement le secteur de la viande, est en constante évolution. Des événements comme le récent salon MEAT ATTRACTION, qui s’est tenu à l’IFEMA les 25, 26 et 27 février derniers, témoignent du dynamisme LEER MÁS
Innovations dans le développement alimentaire de la chapelure
La chapelure révolutionne l’industrie agroalimentaire. Bien plus qu’un simple ingrédient pour la panure ou les garnitures, les nouvelles formulations améliorent le profil nutritionnel, optimisent la texture et s’alignent sur les tendances de consommation saine et durable. Dans LEER MÁS
Optimisation des Textures dans le Développement Alimentaire de la Chapelure Industrielle
La chapelure industrielle est un ingrédient clé dans de nombreux produits alimentaires, allant des panures aux bases pour préparations à base de viande et de légumes. L’optimisation de sa texture est essentielle pour garantir une meilleure adhérence, LEER MÁS
Frumen : Un Fabricant de Chapelure à la Pointe de l’Innovation
L’industrie alimentaire, et plus particulièrement le secteur de la viande, est en constante évolution. Des événements comme le récent salon MEAT ATTRACTION, qui s’est tenu à l’IFEMA les 25, 26 et 27 février derniers, témoignent du dynamisme LEER MÁS