Hoy venimos con un artículo muy especial, ¿conocéis el programa Crock Star? Es un show creado por la empresa IMA Industrias. El programa gira alrededor de una de las joyas de la cocina que nos encanta a todos, ¡la croqueta! En colaboración con Frumen, que ya sabéis que es un pan rallado de altísima calidad, han realizado un programa muy especial con una invitada con mucho talento… ¿Quieres saber quién es? Sigue leyendo.

El objetivo del programa Crock Star consiste en la búsqueda de las mejores croquetas de España. Un objetivo un tanto difícil, ya que son muchos los chefs reconocidos mundialmente que vuelcan todo su talento en una croqueta. De momento van por muy buen camino…

Como ya hemos dicho, el programa ha sido creado por la empresa IMA Industrias, dedicada a la industria de la maquinaria alimentaria de altísima calidad. Su producto estrella es la máquina productora de croquetas, ideal para restaurantes y hoteles, capaz de elaborar cualquier tipo de croqueta, con los ingredientes que uno quiera y con una rapidez inmediata. 

Muchos son los grandes chefs que garantizan la alta calidad de esta maquinaria; algunos como el chef Estrella Michelín Martín Berasategui, Andreu Genestra, Jordi Vilá o Luis Veira confían en IMA Industrias para la distribución de este tipo de máquinas para la cocina.

 

Calidad y sostenibilidad como ingredientes del programa

El episodio creado tiene como tema central la importancia de la sostenibilidad alimentaria, se hace hincapié en la importancia que tiene para el planeta la alimentación sostenible; ya no solo la manera de cocinar, sino la calidad de los productos y la importancia de que hayan sido criados, elaborados o cultivados de manera sostenible. Además de la sostenibilidad, también se trata el mundo de las croquetas, con consejos para hacerlas de la mejor manera posible y los mejores sitios de Alicante para comer unas exquisitas croquetas.

Para ello hemos contado con la ayuda de las mejores chefs del país, María José San Román, galardonada con una estrella Michelín, dos soles Repsol y un sol Sostenible. La propietaria del restaurante Monastrell nos habla sobre la importancia de la sostenibilidad alimentaria en todos los sentidos, tema del que sabe mucho. Hace hincapié en la utilización de productos de temporada, grasas saludables como el aceite y la importancia de cocinar de una manera eficiente. Además, María José nos da su opinión sobre los mejores sitios en Alicante para probar las mejores croquetas. Algunos restaurantes como Tribeca, la cubierta de Monastrell, la Taberna del Gourmet o la Vaquería son algunos de los restaurantes especializados en este delicioso manjar. Una entrevista de lo más interesante de la mano de una gran chef.

 

Alta calidad y compromiso con el medioambiente 

Tanto María José San Román, como Crock Star y por supuesto, Frumen, tenemos como valor seguro la calidad en nuestro trabajo y el compromiso con el medioambiente en nuestro día a día. La calidad y la seguridad alimentaria son la piedra angular de Frumen, sometiendo todos nuestros procesos a rigurosos controles de calidad alimentaria con arreglo a la norma BRC que es uno de los estándares de seguridad alimentaria más exigente a nivel mundial.

El compromiso de nuestro equipo humano y nuestra filosofía de trabajo, basada en el afán por hacer las cosas bien, han hecho posible que seamos líderes en calidad, seguridad alimentaria e innovación en nuestro sector.

Todo ello tiene como resultado la elaboración de un pan rallado de calidad. Desde Frumen distribuimos tanto al consumidor final (línea doméstica) como a restaurantes (línea Horeca) e incluso a industrias alimentarias (línea industrial). Contamos con una cartera de productos muy variada dependiendo de la receta que se quiera cocinar y los gustos personales.