El mar nos brinda un tesoro de sabores, y entre ellos destacan la merluza y las gambas, dos deliciosos pescados que nos deleitan con su frescura y versatilidad culinaria. Hoy te presentamos una receta que combina lo mejor de ambos: croquetas de merluza y gamba con el Pan Rallado Frumen Natural, una opción irresistible para los amantes del marisco.

 

Estos dos alimentos son apreciados por su aporte nutricional y su sabor único. La merluza es una excelente fuente de proteínas magras, ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B, ideales para mantener una dieta equilibrada y saludable. Por su parte, las gambas son ricas en minerales como el zinc y el selenio, y son bajas en grasas saturadas, lo que las convierte en una opción ligera y deliciosa.

 

Hoy vamos a aprender cómo preparar esta exquisita receta, de forma fácil y para tus mejores cenas o comidas. ¡Vamos allá!

Ingredientes:

300g de merluza fresca

150g de gambas peladas

1 cebolla pequeña, picada finamente

2 dientes de ajo, picados finamente

50g de mantequilla

50g de harina

500ml de leche

Sal y pimienta al gusto

Nuez moscada al gusto

Pan Rallado Frumen Natural para el rebozado

 

Instrucciones:

Cocina la merluza y las gambas al vapor hasta que estén bien cocidas. Luego, desmenúzalas y resérvalas. En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.

 

Agrega la harina y remueve para formar una pasta. Vierte la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una bechamel espesa.

 

Añade la merluza y las gambas desmenuzadas a la bechamel. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Deja enfriar la mezcla y forma las croquetas con las manos.

 

Pasa cada croqueta por el Pan Rallado Frumen Natural, asegurándote de cubrirlas completamente. Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. ¡A disfrutar!

Este plato está hecho para que disfrutes y hagas disfrutar, porque ya sabes que en verano apetecen platos rápidos de preparar y para toda la familia. Te aconsejamos que sigas estos consejos para elegir el mejor pescado fresco con el que hacer esta elaboración y que pruebes este exquisito pescado en tempura. ¡Que aproveche!