Si estás buscando una receta nutritiva, fácil de preparar y apta para personas con intolerancia al gluten, ¡estos nuggets de zanahoria son perfectos! Como aperitivo, para una comida ligera o incluso para sorprender a los más pequeños.
¡Manos a la obra!
Ingredientes (para 4 personas)
- 3 zanahorias grandes, peladas y ralladas
- 100 g de queso cheddar, rallado
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado sin gluten Frumen
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra, para cocinar
Cómo elaborar los nuggets de zanahoria con pan rallado sin gluten
- Preparar el horno
Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja con papel de hornear para evitar que los nuggets se peguen y facilitar su limpieza. - Preparar la mezcla
En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas con el queso cheddar, el huevo, el ajo en polvo, el perejil, la sal y la pimienta. - Incorporar el pan rallado
Añade el pan rallado sin gluten Frumen a la mezcla (unos 30 g y reserva el resto). Mezcla bien todo hasta obtener una masa homogénea y manejable. Si la masa está demasiado húmeda, añade un poco más de pan rallado, pero sin excederte, para que los nuggets queden jugosos por dentro. - Dar forma a los nuggets
Toma pequeñas porciones de la mezcla y dales forma de nuggets con las manos. Pásalos de nuevo por pan rallado sobrante para crear una capa crujiente en el exterior. - Hornear los nuggets
Coloca los nuggets en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellos. Rocía cada uno con un poco de aceite de oliva virgen extra. Hornea durante 15-20 minutos, girándolos a mitad del tiempo de cocción para que queden dorados y crujientes por ambos lados.
¿Por qué elegir recetas con pan rallado sin gluten?
Integrar el pan rallado sin gluten en tus recetas no solo es una solución para quienes tienen intolerancia al gluten, sino que también abre un mundo de posibilidades en la cocina. Te permite experimentar con nuevas texturas y sabores, mientras ofreces a tu familia opciones más saludables.
El pan rallado sin gluten es tu aliado en la cocina, adaptándose tanto a necesidades alimenticias específicas como a quienes buscan explorar nuevas alternativas culinarias. Prueba esta receta de nuggets de zanahoria con pan rallado sin gluten y disfruta de un plato saludable, apto para celíacos y lleno de sabor. ¿Qué esperas para incorporarlo en tus preparaciones?
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