Frumen produce da decenni pangrattato di alta qualità, e sappiamo che un buon prodotto inizia da un’etichetta ben progettata. Per questo motivo abbiamo recentemente rinnovato le etichette delle nostre varietà Panko e Tempura Orientale, con l’obiettivo di offrire informazioni chiare, oneste e utili, sia per i professionisti che per i consumatori finali.
Perché un’etichetta non è solo un obbligo legale. È una dichiarazione di ciò che siamo: qualità, trasparenza e reale impegno verso i nostri clienti.
In questo articolo ti spieghiamo com’è fatta l’etichetta di un pangrattato di qualità, quali informazioni non devono mai mancare e come le applichiamo noi in Frumen.
Cosa deve contenere l’etichetta di un buon pangrattato?
Un’etichetta non è solo un requisito normativo. È uno strumento per creare fiducia, facilitare il lavoro in cucina o in stabilimento, e comunicare il nostro impegno verso qualità e trasparenza.
Quando progettiamo le nostre etichette, ci assicuriamo che contengano:
- Nome commerciale e descrizione chiara del prodotto
Panko Frumen: “Pangrattato in stile giapponese”
Tempura Orientale Frumen: “Pangrattato tipo tempura – Per impanare in modo croccante carne, pesce o verdure”
Con un colpo d’occhio è facile capire l’uso specifico di ciascun prodotto.
- Ingredienti dettagliati
I nostri prodotti sono realizzati con ingredienti accuratamente selezionati. Ecco le formulazioni esatte, come riportate sull’etichetta:
Panko Frumen: Farina di riso, amido di tapioca, zucchero, sale, lievito, aceto, acqua.
Una formula pensata per garantire una croccantezza di livello superiore.
Tempura Orientale Frumen: Farina di riso, amido di tapioca, fecola di patate, zucchero, sale, lievito, acqua.
Una miscela che offre una copertura leggera, ariosa e versatile.
- Tabella nutrizionale chiara e completa
Includiamo i valori per 100 g di prodotto, per permettere a ogni cliente o professionista di calcolare facilmente l’apporto calorico, il contenuto di sale, grassi o carboidrati.
Entrambi i prodotti riportano una tabella nutrizionale completa per 100 g:
Panko Frumen (per 100 g)
- Valore energetico: 1.521 kJ / 359 kcal
- Grassi: 0,9 g
di cui saturi: 0,2 g - Carboidrati: 81 g
di cui zuccheri: 3,8 g - Fibre alimentari: 1,5 g
- Proteine: 4,4 g
- Sale: 1,1 g
Tempura Orientale Frumen (per 100 g)
- Valore energetico: 1.498 kJ / 353 kcal
- Grassi: 0,9 g
di cui saturi: 0,2 g - Carboidrati: 79 g
di cui zuccheri: 4,6 g - Fibre alimentari: 1,4 g
- Proteine: 4,1 g
- Sale: 1,4 g
Questi dati permettono ai professionisti di calcolare porzioni, etichettare prodotti trasformati o analizzare l’impatto nutrizionale nelle ricette industriali.
- Informazioni operative utili
Le nostre nuove etichette includono anche:
- Formato e peso netto:
Panko: 800 g
Tempura: 1 kg - Codice a barre e numero di lotto per la tracciabilità
- Condizioni di conservazione:
“Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.”
Indicazione legale obbligatoria:
“Da consumarsi preferibilmente entro fine: vedi confezione.”
- Certificazioni e simboli visibili
Tutti i nostri prodotti sono ufficialmente certificati. Usiamo inoltre una simbologia chiara per permettere ai professionisti di individuare subito le informazioni essenziali. Entrambe le etichette includono:
- Certificazione del prodotto
- Imballaggio riciclabile
- Origine:
Prodotto da Frumen, S.A. — Azuqueca de Henares (Guadalajara), Spagna
Questo garantisce al cliente la piena tracciabilità del prodotto e la conformità normativa.
Perché ci sta così a cuore l’etichettatura dei nostri pangrattati, colanti e impanature?
Perché in Frumen lavoriamo ogni giorno con responsabili acquisti, chef, distributori e aziende del canale food service. E sappiamo bene che per i nostri clienti professionali ogni informazione è fondamentale.
Un’etichetta chiara può:
- Velocizzare la selezione dei prodotti
- Facilitare decisioni rapide in contesti industriali
- Evitare errori in magazzino o in linea
- Garantire la conformità normativa per clienti che a loro volta etichettano
- Ridurre il rischio di errori o malintesi su allergeni, conservazione o modalità d’uso
E soprattutto, crediamo che la trasparenza sia il nostro miglior biglietto da visita.
Lo facciamo pensando sempre a te, che ogni giorno utilizzi i nostri prodotti per creare piatti buoni, sicuri ed efficienti.
Vuoi saperne di più? Saremo felici di aiutarti → Contattaci!
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