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Leve, perfeito em preparações crocantes. Absorve uma quantidade mínima de óleo. Para além de absorver uma quantidade mínima de óleo durante a fritura, consegue um acabamento moderno, muito atraente e irregular. O cracker apresenta-se em diferentes granulometrias e cores e está disponível simples ou misturado com especiarias e ervas aromáticas e não requer equipamento especial para aplicação em processos industriais.

Apresentação: sacos de 15 kg, 18 kg e 20 kg.

Gama de pão ralado criada especialmente para panar refeições prontas refrigeradas. Este pão ralado evita que a humidade dos alimentos deteriore o aspeto e a qualidade do produto final, oferecendo ao consumidor um produto de qualidade e aspeto inigualáveis durante muito mais tempo, prolongando o seu prazo de validade. Também estão disponíveis diferentes granulometrias e cores.

Apresentação: sacos de 10 kg, 15 kg e 20 kg.

Com este produto inovador, os alimentos panados são cozinhados em fritadeiras a ar ou no forno, em vez de serem fritos em óleo. É eficaz numa variedade de utilizações: tanto para a cozedura tradicional como para Air Fryer. Adequado para produtos frescos, congelados e refrigerados. Grânulos heterogéneos, castanhos, com crosta.

Apresentação: sacos de 15 kg.

Uma variedade de pão ralado ao estilo japonês, com um acabamento desfiado distinto para um panado atrativo e uma mordida leve e estaladiça. Adequado para todos os tipos de alimentos: legumes, carne, peixe…

Apresentação: sacos de 10 kg e 12 kg.

Pão ralado especialmente desenvolvido para a indústria de carnes como agente aglutinante de carne para espetadas, nuggets, tartes salgadas, salsichas, etc. Com um grande poder de secagem, impedem a libertação de água durante a cozedura e permitem uma boa aderência dos ingredientes, evitando a sua desintegração.

Apresentação: sacos de 15 kg e 20 kg.

Especificações, formatos, utilizações… Descubra em pormenor a nossa empresa, e a nossa linha industrial, com mais de 45 anos de história.