Pan rústico de hogaza secado y molido muy fino. Perfecto para incorporar al gazpacho o salmorejo en sustitución del pan normal. Muy útil, también, para espesar salsas y enharinar tus carnes y pescados especialmente boquerones y sardinas.

Especificaciones: Granulado muy fino, color anaranjado. No contiene alérgenos, ni trazas de los mismos, salvo gluten.

Sugerencias de preparación: Gazpacho: añadir 50 g aprox. De pan Especial Gazpacho y Salmorejo por cada kg de tomates en su receta habitual.

Salmorejo: triturar 1 kg de tomates, 1 diente de ajo, 30 g de vinagre, sal, 150 g de pan “Especial gazpacho y salmorejo” y 150 g de aceite de oliva.

Usos:

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Formato: Disponible en bolsas de 330 g