Línea industrial de Frumen
Soluciones alimentarias para industrias que buscan la perfección
Innovación en encolantes y rebozadores para fabricantes de alimentación
En Frumen ofrecemos a la industria alimentaria una completa gama de productos relacionados con los procesos de empanado y rebozado. Por ello, en nuestro departamento de innovación hemos creado encolantes y rebozadores que aportan a los procesos industriales de fabricación de alimentos un plus en sus acabados, creando productos de gran valor para los consumidores.
Encolantes y Rebozadores
para industria
Encolantes
Preparado a base de harina de trigo para aplicar a cualquier tipo de producto (carne, pescado y verduras) antes del rebozado con pan rallado consiguiendo así una rápida y homogénea unión entre el alimento y la cobertura, evitando que se desprendan en el proceso.
Presentación: sacos de 5 kg, 10 kg y 25 kg.
Rebozadores
Rebozadores ideales para conseguir coberturas personalizadas en carnes, pescados y verduras, perfectamente adheridas y crujientes.
Presentación: sacos de 25 kg.
Predust
Máxima adherencia a tus rebozados. El secreto del toque crujiente de un empanado o rebozado está en un buen predust.
Presentación: sacos de 25 kg.
Harinas tratadas térmicamente
Harinas con distintas aportaciones tecnológicas adaptadas a las diferentes necesidades de la industria, aportando mayor vida útil y estabilidad.
Presentación: sacos de 25 kg.
Tempura
Un rebozado con acabado ligero, fino y poco aceitoso. Este preparado es ideal para conseguir una tempura delicada en carnes, pescados y verduras, perfectamente adherida y crujiente.
Presentación: sacos de 25 kg.
Ponte en contacto con nosotros y elaboremos tu producto a medida
¿Cuál es su finalidad y por qué procesos va a pasar el producto?
En Frumen estudiamos las distintas características del producto (ultracongelado, elaborado, precocinado..) para crear una solución a medida que garantice la máxima calidad en todas sus presentaciones.
Descubre otras líneas de Frumen
Business Solutions
El papel del I+D+I en los desarrollos alimentarios
La industria alimentaria está en constante evolución, impulsada por la demanda de productos más saludables, sostenibles y funcionales. En este contexto, la inversión en Investigación y Desarrollo (I+D) e innovación (i) se ha convertido en un factor LEER MÁS
Automatización en una panificadora industrial: eficiencia y calidad
La industria de la panificación ha evolucionado significativamente en las últimas décadas, impulsada por la necesidad de adquirir una mayor eficiencia, conseguir la estandarización de calidad y la reducción de costes. En este contexto, la automatización en LEER MÁS
Optimización de texturas en el desarrollo alimentario de pan rallado industrial
El pan rallado industrial es un ingrediente clave en numerosos productos alimentarios, desde rebozados hasta bases para preparados cárnicos y vegetales. La optimización de su textura es fundamental para garantizar una mejor adherencia, acabados más crujientes y LEER MÁS
Automatización en una panificadora industrial: eficiencia y calidad
La industria de la panificación ha evolucionado significativamente en las últimas décadas, impulsada por la necesidad de adquirir una mayor eficiencia, conseguir la estandarización de calidad y la reducción de costes. En este contexto, la automatización en LEER MÁS
Optimización de texturas en el desarrollo alimentario de pan rallado industrial
El pan rallado industrial es un ingrediente clave en numerosos productos alimentarios, desde rebozados hasta bases para preparados cárnicos y vegetales. La optimización de su textura es fundamental para garantizar una mejor adherencia, acabados más crujientes y LEER MÁS
Frumen. Un fabricante de pan rallado a la vanguardia
La industria alimentaria en general, y la cárnica en particular, están en constante evolución, y eventos como la reciente feria MEAT ATTRACTION, celebrada en IFEMA los pasados días 25, 26 y 27 de febrero, son una muestra LEER MÁS