I+D+i
Innovación y desarrollos alimentarios a medida
Innovación de desarrollos alimentarios
Hoy en día es imposible pensar en el sector alimentario sin reflexionar sobre la importancia de incorporar la innovación en tus procesos para tener capacidad de adaptación. En un mercado en constante evolución, donde las tendencias son cambiantes, es más relevante que nunca el enfoque innovador que en Frumen llevamos en nuestro ADN.
Desarrollos a medida, innovación y reformulación de recetas para dar soluciones a nuevas aplicaciones, experimentar con nuevas texturas y sabores… En Frumen llevamos a cabo una exhaustiva labor de investigación de los mercados como paso previo al trabajo de laboratorio. Un entramado de acciones muy estudiado que nos mantienen como pioneros en el mercado.
Innovación para mezclas personalizadas:
soluciones que se adaptan
Sabores, texturas y granulometría a medida
Soluciones personalizadas para empanar, incorporar, encolar y rebozar.
Innovación para nuevas aplicaciones
Adaptación para dar solución a las emergentes tendencias del mercado.
Incorporación de nuevos ingredientes
Entender su comportamiento, integración en las recetas y calidad de producto final.
Un servicio de preventa y postventa personalizado
Solicitud del Cliente.
Propuesta Personalizada
Ofrecemos un proceso personalizado desde el primer contacto. Completa nuestro formulario de solicitud de cliente, proporcionando detalles sobre tus necesidades y preferencias. Nuestro equipo comercial se pondrá en contacto para ofrecer una propuesta adaptada a tus requisitos específicos
Innovación y elaboración de muestras
Laboratorio / Cocina
Nuestro departamento de I+D+i se encarga de elaborar desarrollos de alta innovación en nuestro laboratorio y cocina, creando muestras que cumplan con tus especificaciones. Este paso, permite ajustar y perfeccionar el producto antes de fabricar la muestra industrial.
Innovación y elaboración de muestras
Laboratorio / Cocina
Nuestro departamento de I+D+i se encarga de elaborar desarrollos de alta innovación en nuestro laboratorio y cocina, creando muestras que cumplan con tus especificaciones. Este paso, permite ajustar y perfeccionar el producto antes de fabricar la muestra industrial.
Fabricación prueba industrial
Después de la aprobación de la muestra, el proceso se traslada a nuestra área de fabricación industrial. Utilizamos equipos de última generación y seguimos estrictos controles para garantizar la calidad y seguridad alimentaria.
Fabricación e innovación en línea
Nuestra línea de fabricación está equipada con tecnología avanzada para garantizar una producción eficiente y precisa. Desde la materia prima hasta el producto final, supervisamos cada etapa del proceso para cumplir con los estándares de calidad.
Ponte en contacto con nosotros y elaboremos tu producto a medida
¿Cuál es su finalidad y por qué procesos va a pasar el producto?
En Frumen estudiamos las distintas características del producto (ultracongelado, elaborado, precocinado..) para crear una solución a medida que garantice la máxima calidad en todas sus presentaciones.
Fabricación e innovación en línea
Nuestra línea de fabricación está equipada con tecnología avanzada para garantizar una producción eficiente y precisa. Desde la materia prima hasta el producto final, supervisamos cada etapa del proceso para cumplir con los estándares de calidad.
Business Solutions
Tipos de pan rallado según la cultura gastronómica
Entender los tipos de pan rallado es clave para competir globalmente En un mundo cada vez más conectado, los hábitos de consumo gastronómico trascienden fronteras. Desde los empanados ligeros japoneses hasta los rebozados especiados al estilo americano, LEER MÁS
Nuevo desarrollo alimentario para pescados y mariscos, queso y verduras
El diseño de un sistema de rebozado no puede ser genérico. La naturaleza del producto base —su contenido en agua, grasa o textura— influye directamente en la adherencia del rebozado, la estabilidad térmica y el resultado en LEER MÁS
Desarrollo alimentario de rebozado industrial para Nuggets y Fingers
El mercado de los nuggets y fingers empanados es altamente competitivo. Con múltiples referencias en lineales y cartas de restauración, cada vez es más difícil destacar solo por precio o formato. En este escenario, el desarrollo alimentario LEER MÁS
Tipos de pan rallado según la cultura gastronómica
Entender los tipos de pan rallado es clave para competir globalmente En un mundo cada vez más conectado, los hábitos de consumo gastronómico trascienden fronteras. Desde los empanados ligeros japoneses hasta los rebozados especiados al estilo americano, LEER MÁS
Nuevo desarrollo alimentario para pescados y mariscos, queso y verduras
El diseño de un sistema de rebozado no puede ser genérico. La naturaleza del producto base —su contenido en agua, grasa o textura— influye directamente en la adherencia del rebozado, la estabilidad térmica y el resultado en LEER MÁS
Desarrollo alimentario de rebozado industrial para Nuggets y Fingers
El mercado de los nuggets y fingers empanados es altamente competitivo. Con múltiples referencias en lineales y cartas de restauración, cada vez es más difícil destacar solo por precio o formato. En este escenario, el desarrollo alimentario LEER MÁS