La primavera llega con todos sus pros como el buen tiempo, el sol, la luz y el calorcito, aunque también con todos sus contras como las alergias y las astenias. Pero lo que a nosotros nos interesa son los grandes cambios que trae a nuestras cocinas; con verduras, frutas, carnes o pescados. Sobre todo es la huerta la que gana mayor relevancia en nuestros platos, y que nos sirven de gran ayuda para elaborar comidas rápidas y saludables para esta época del año.
De la mano de todos estos nuevos y frescos ingredientes llegan también las formas más frecuentes de elaborar estas comidas rápidas y saludables, que os presentaremos a continuación.
La primavera trae productos para elaborar platos sanos y sabrosos, sin renunciar jamás a la comida divertida y saludable. Ahora te arrojamos unas pinceladas de inspiración para tu repertorio.
Alcachofas cocidas con jamón
Para hacer esta receta, con verdura de temporada, escoged las alcachofas más pequeñas, puesto que así quedarán más tiernas. Es importante elegir un buen jamón serrano y si es ibérico, mucho mejor pues hará que este plato sea una auténtica exquisitez.
Potaje de vigilia
Para este guiso hemos usado productos de temporada como las espinacas y el bacalao, eso sí, os recomendamos usar garbanzos de bote para aligerar la elaboración del plato, y así no tengas que dejarlos reposando toda la noche en agua. También puede dejar atemperar si el día está calentito
Crema de calabacín
Perfecta para tomar tanto fría como caliente, y una manera ideal de comer sano, hidratarse y disfrutar de todo el sabor que tiene esta hortaliza. Añádele unos taquitos de jamón cuando la sirvas, te quedará riquísima.
Ensalada de habas
Es otra de las comidas rápidas y saludables que con el buen tiempo apetece. Una ensalada de habitas super baby con unos taquitos de jamón hechos a la plancha. En 25 minutos puedes tener tu comida hecha.
Esperamos que todas estas recetas os hayan servido de inspiración. Y si aún queréis dominar la cocina con trucos para preparar comidas rápidas y saludables estáis de suerte, porque tenemos más en nuestro blog.
¡Que las disfrutes!
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