Crema de cardos con almendras para despedir las fiestas
Se terminan las fiestas y, después de un par de semanas atiborrándonos de entrantes, turrones y polvorones, llega el momento de volver a cuidarnos y empezar el año LEER MÁS
Risotto de marisco y vieiras crujientes SIN GLUTEN
Arranca diciembre, mes de comidas, cenas y celebraciones, donde todas las mesas se visten de lujo y se preparan los mejores platos para los invitados. Si esta Navidad LEER MÁS
Milanesa de pollo rellena de jamón, queso y espinacas
Aunque se desconoce el origen exacto de la milanesa, sabemos que se trata de un plato propio de la gastronomía de algunos países latinoamericanos como Argentina, Paraguay, Bolivia LEER MÁS
¡Las coles vuelven a estar de moda!
Brócoli, coliflor, berzas, repollo, coles de Bruselas, lombarda… Las coles están de moda y su consumo no deja de crecer, especialmente, tras las numerosas investigaciones que les atribuyen LEER MÁS
Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate negro
La repostería es una de las disciplinas de la cocina que más adeptos tiene, no solo por el arte de cocinar, sino también por el arte de degustar LEER MÁS
Receta de albóndigas de pollo al curry
Las albóndigas son un plato tradicional de la cocina española que suele gustar a casi todo el mundo. En esta ocasión, hemos querido innovar, haciendo una versión más LEER MÁS
¿Qué es un trampantojo y para qué lo utilizamos en la cocina?
Recientemente, no dejamos de leer y escuchar noticias, en el ámbito de la gastronomía, de curiosos platos a los que llaman ‘trampantojos’. Una forma de cocina innovadora que LEER MÁS
Helado frito con costra de avellanas, coco y pan rallado
¿Quién puede resistirse a un rico helado en verano? ¿O a dos? ¿O a tres? Sobre todo, cuando las temperaturas empiezan a subir y sientes la necesidad de LEER MÁS
Rösti de patata y queso con pan rallado
Considerado uno de los platos más populares de Suiza, el rösti, tradicionalmente, formaba parte de un desayuno normal de los agricultores de esta región. Sin embargo, hoy en LEER MÁS
Receta de Krapfen o berlinas rellenas de fresa
Tal vez hayas notado que las fresas están de temporada. Y es que en primavera podemos verlas en todas partes y en todos los supermercados. Siempre vistosas y LEER MÁS