Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate negro
La repostería es una de las disciplinas de la cocina que más adeptos tiene, no solo por el arte de cocinar, sino también por el arte de degustar LEER MÁS
10 Trucos de cocina que facilitarán tu vida- PARTE II
Para quienes amamos la cocina, este espacio puede ser uno de los lugares más relajantes, reconfortantes y divertidos. Pero, al mismo tiempo, puede convertirse en una mala experiencia LEER MÁS
Receta de albóndigas de pollo al curry
Las albóndigas son un plato tradicional de la cocina española que suele gustar a casi todo el mundo. En esta ocasión, hemos querido innovar, haciendo una versión más LEER MÁS
¿Qué es un trampantojo y para qué lo utilizamos en la cocina?
Recientemente, no dejamos de leer y escuchar noticias, en el ámbito de la gastronomía, de curiosos platos a los que llaman ‘trampantojos’. Una forma de cocina innovadora que LEER MÁS
Neurogastronomía: el arte de comer con los cinco sentidos
Comer es mucho más que ingerir alimentos, es una experiencia sensorial donde cuerpo y mente se unen, juegando un papel esencial. La neurogastronomía tiene mucho que decir al LEER MÁS
Rösti de patata y queso con pan rallado
Considerado uno de los platos más populares de Suiza, el rösti, tradicionalmente, formaba parte de un desayuno normal de los agricultores de esta región. Sin embargo, hoy en LEER MÁS
Utensilios indispensables para ser un auténtico foodie
Descubrir nuevos restaurantes, aventurarse a probar platos diferentes, innovar en la cocina elaborando nuevas y deliciosas recetas, asistir a inauguraciones de locales alternativos o estar al corriente de LEER MÁS
¿Cocina por azar, por error o casualidad?
Hay recetas de cocina que ven la luz después de una larga investigación y miles de pruebas elaboradas por algunos de los chefs más prestigiosos del mundo y LEER MÁS
Sabrosa Cuaresma: dulces y postres típicos de Semana Santa
Todos estamos de acuerdo en que la diversidad de platos que tiene la comida española es impresionante. Cada región, cada pueblito y cada familia tienen su propia manera LEER MÁS
Apúntate al ‘Koodie’, la nueva tendencia gastronómica
Cocinar con los más peques de la casa se ha convertido en una de las tendencias 'foodie' más extendidas. Surgida en los últimos años, gracias al auge de LEER MÁS