RECETA DE CACHOPO TRADICIONAL

Para elaborar un buen cachopo es importante utilizar filetes de ternera muy finos, de forma que al rellenarlos no nos quede una elaboración demasiado gruesa para freír. Si LEER MÁS

¿QUÉ ES LA CARAMELIZACIÓN?

La caramelización es uno de los procesos más utilizados para dorar productos de panadería, café, bebidas y cervezas. Esta técnica provoca cambios importantes, no sólo en el color, LEER MÁS

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¿QUÉ ES UN ARANCINI?

El arroz es uno de los pocos alimentos que, a pesar de ser cultivado y consumido en todo el mundo, ha logrado mantener una identidad fuerte, única y LEER MÁS

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POLLO CRUJIENTE AL HORNO.

Ingredientes: 1 Pollo Entero (1,5 kg.). 2 Cebollas Blancas. 2 Cebollas Rojas. 2 Tomates. 2 Patatas Medianas. 2 Hojas de Laurel. 1 Limón. 1 Rama de Tomillo. 1 LEER MÁS

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