Cocina de vanguardia

COCINAR A TEMPERATURA ALTA, BAJA Y VICEVERSA

La mayoría de las personas suele cocinar a temperaturas muy altas, buscando preparar los alimentos de la forma más rápida posible pero disminuyendo la calidad del resultado final. LEER MÁS

COCINAR A TEMPERATURA ALTA, BAJA Y VICEVERSA2019-03-26T10:09:19+02:00

DESCUBRIENDO LA COCINA MOLECULAR

Con la popularidad de programas de televisión como MasterChef y TopChef, seguramente hayas escuchado hablar del concepto “cocina molecular”. Gracias a la espectacularidad de sus platos está muy LEER MÁS

DESCUBRIENDO LA COCINA MOLECULAR2019-03-26T10:09:20+02:00