Pães ralados clássicos
Graças á nossa ampla gama de produtos, apresentamos pão ralado a uma grande variedade de empresas alimentares:
congelados, refeições pré-cozinhadas, refeições prontas e embaladas e produtos gourmet.
Oferecermos um pão ralado para cada produto, aplicação e necessidade
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TRADICIONAL
O pão ralado mais versátil disponível em aspeto natural e com misturas de ervas aromáticas.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg, 18 kg e 20 kg, de acordo com a sua granulometria e peso específico.
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FORNO ESPECIAL
Com este novo produto os alimentos panados são preparados no forno ao invés de fritura em óleo. Também é apto para preparação em fritadeiras de ar.
È funcional em uma variedade de aplicações, como para preparação em forno de alimentos panados e ultracongeladas, bem como alimentos refrigerados depois da panagem, desde que não acumulem excesso de água na superfície. Granulado heterogéneo, castanho com crosta de pão
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg, 18 kg e 20 kg.
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PANKO
Pão Ralado de estilo japonês, com um aspeto característico com o qual se consegue um panado atrativo, bem como com uma sensação ligeira e crocante. É apropriado para todo o tipo de alimentos : Vegetais, Carenes, Peixes, etc.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg, 18 kg e 20 kg.
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ECOLOGICO
O pão ralado de farinha de trigo ecológico procede exclusivamente de agricultura biológica. Oferece á indústria de alimentação uma opção para satisfazer as necessidades dos clientes mais preocupados com a sustentabilidade. Granulado homogéneo e cor acastanhada, tipo caseiro
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg, 18 kg e 20 kg, de acordo com a sua granulometria e peso específico.
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INTEGRAL
Produto produzido a partir de farinha de trigo integral para panados ricos em nutrientes e fibra dietética. Esta gama oferece a possibilidade de satisfazer as necessidades dos clientes mais preocupados com uma alimentação saudável. Granulado homogéneo, cor castanha.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 20 kg de peso líquido.
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SEM GLÚTEN
Produto produzido a partir de milho tostado que oferece a possibilidade de preparar panados muito crocantes e saborosos, 100% isentos de glúten.
Granulado heterogéneo. Cor dourada com presença de algumas partículas mais escuras.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 20 kg de peso líquido.
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CRACKER
Um pão ralado leve para preparados crocantes. Para além de absorver uma quantidade mínima de óleo durante a fritura, consegue um acabamento moderno, muito atrativo e irregular. O tipo cracker é apresentado em diferentes granulometrias e cores e está disponível ao natural ou misturado com especiarias e ervas aromáticas, e não requere equipamento especial para a sua preparação em processos industriais.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg, 18 kg e 20 kg, de acordo com a sua granulometria e peso específico.
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FRESCOS
Gama de pão ralado desenvolvida especificamente para os panados de pratos pré-cozinhados ou refrigerados. Estes pães evitam que a humidade procedente do alimento detiore o aspeto e a qualidade do produto final, oferecendo ao consumidor um produto de qualidade e excelente aspeto durante mais tempo, prolongando assim a sua vida útil. Disponível em várias granulometrias e cores.
Embalagem : sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg e 20 kg, de acordo com a sua granulometria e peso específico .
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GAZPACHO E SALMOREJO
O pão ralado mais fino, com uma granulometria equiparada a farinha, é ideal como espessante para gaspachos e batidos tipo salmorejo, criando uma textura cremosa homogénea em que todos os ingredientes da receita ficam perfeitamente ligado, mesmo em repouso.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg e 20 kg.
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ALHO E SALSA
Pão ralado para incorporação em hambúrgueres almondegas., filetes russos, molhos tipo bolonhesa. Facilitando a sua preparação, aporta sabor, côr e uma textura suculenta.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg e 20 kg.
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MASSAS DE CARNE
Pão ralado fabricado especialmente para industria de carnes transformadas como ligante para carne de Kebab, Nugguets, etc.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg e 20 kg.
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BOLOS SALGADOS E SALSICHAS
De gran poder secante, evita la liberación de agua durante el cocinado y permite una buena adhesión de los ingredientes evitando la disgregación. Perfecto para la industria del cocinado de terrinas, pasteles de carne, pescado y verduras, así como morcillas.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 15 kg e 20 kg.
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BATTER ADESIVO PLUS
Preparado á base de farinha de trigo, para aplicação em qualquer tipo de produtos ( carne, peixe e vegetais), antes do sistema de panagem com pão ralado, conseguindo assim uma adesão rápida e homogénea entre a base e a cobertura, evitando que se desprendam no processo.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 5 kg, 10 kg e 20 kg.
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TEMPURA
Preparado completo para panagem de carnes, peixes e vegetais, obtendo um polme tempura ligeiro, crocante e de muito boa adesão.
Embalagem: sacos de dupla folha de papel kraft de 5 kg, 10 kg e 20 kg.
