Pangrattato classico

Grazie alla nostra ampia gamma di prodotti forniamo pangrattato a un gran numero di ditte dell’industria alimentare, nei settori del surgelato, del precotto, dei piatti pronti e confezionati e dei prodotti gourmet.

Abbiamo un tipo di pangrattato per ogni prodotto, uso o esigenza.

Come vuoi usare il tuo pangrattato?

Línea Industriale

TRADIZIONALE

Il pangrattato più versatile, disponibile al naturale o con miscele di erbe e spezie aromatiche.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15, 18 e 20kg.

tradicional
tradicional

Línea Industriale

SPECIALE FORNO

Grazie a questo prodotto innovativo, gli alimenti panati possono essere cotti al forno anziché fritti nell’olio. È anche possibile la cottura in friggitrice ad aria.

Questo prodotto è adatto a una serie di utilizzi: sia per la cottura al forno diretta, subito dopo l’impanatura, che per quella successiva al congelamento, nonché nel caso di cibi tenuti in refrigerazione dopo l’impanatura (purché non abbiano accumulato eccessiva umidità in superficie). Grani eterogenei, colore marrone con crosta.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15, 18 e 20kg.

especial horno
especial horno

Línea Industriale

PANKO

Pangrattato alla giapponese, con la caratteristica rifinitura a fiocchi che consente una panatura piacevole all’occhio e croccante e leggera all’assaggio. È adatto a tutti i tipi di alimenti: verdura, carne, pesce…

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15, 18 e 20kg.

Panko
Panko

Línea Industriale

ECOLOGICO

Il pangrattato di farina di grano ecologico è ottenuto esclusivamente mediante metodi di coltivazione ecologica. Offre all’industria alimentare la possibilità di soddisfare le esigenze dei clienti più impegnati nel campo della sostenibilità. Grani omogenei e colore variegato, in stile casereccio.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15, 18 e 20kg.

ecologico
ecologico

Línea Industriale

INTEGRALE

Prodotto elaborato a partire da farine di grano integrale per panature ricche di nutrienti e fibra dietetica. Questa gamma offre la possibilità di soddisfare le esigenze dei clienti più desiderosi di una dieta sana. Grani omogenei, colore marrone.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15, 18 e 20kg.

integral
integral

Línea Industriale

SENZA GLUTINE

Prodotto elaborato a partire da mais tostato: offre la possibilità di preparare panature molto croccanti, saporite e gluten free al 100%.
Grani eterogenei. Colore dorato con presenza di grani più scuri.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15, 18 e 20kg.

sin gluten

Línea Industriale

CRACKER

Un pangrattato leggero per panature croccanti. Oltre ad assorbire una quantità di olio minima durante la frittura, offre una rifinitura moderna, molto bella e irregolare. Il cracker dispone di varie granulometrie e colori, ed è disponibile al naturale o con miscele di spezie e erbe aromatiche. L’utilizzo in processi industriali non necessita di alcun macchinario particolare.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15, 18 e 20kg.

cracker

Línea Industriale

FRESCHI

Un tipo di pangrattato creato specificamente per l’impanatura di alimenti precotti o refrigerati. Questo pane impedisce all’umidità proveniente dall’alimento di deteriorare l’aspetto e qualità del prodotto finito, prolungandone la vita utile e offrendo così al consumatore un prodotto di qualità e dall’aspetto impeccabile per molto più tempo. Disponibile in varie granulometrie e colori.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15, 18 e 20kg.

frescos

Línea Industriale

GAZPACHO E SALMOREJO

Il pangrattato più fine, con una granulometria equiparabile a quella della farina. È ideale per l’ispessimento del gazpacho e del salmorejo, cui dona una consistenza cremosa e omogenea nella quale tutti gli ingredienti della ricetta sono perfettamente legati, anche a riposo.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15 e 20kg.

especial horno
especial horno

Línea Industriale

AGLIO E PREZZEMOLO

Pangrattato da impastare all’interno di hamburger, polpette, tortini di carne, ragù… Lega fra loro gli ingredienti della ricetta e aggiunge sapore, colore e una consistenza sugosa.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15 e 20kg.

Ajo y Perejil
Ajo y Perejil

Línea Industriale

IMPASTI DI CARNE

Pangrattato elaborato specificamente per l’industria della carne. Serve da agente agglomerante nelle carni da kebab, le nugget, eccetera.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15 e 20kg.

Masas Cárnicas
Masas Cárnicas

Línea Industriale

TORTE SALATE E INSACCATI

Dal grande potere essiccante, questo pangrattato previene il rilascio di acqua durante la cottura e consente una buona adesione degli ingredienti, evitandone la disgregazione. Perfetto per l’industria del precotto, dei tortini di carne, pesce e verdure, o degli insaccati.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 15 e 20kg.

Embutidos
Embutidos

Línea Industriale

INFARINATURA PLUS

Preparato a base di farina di grano per l’infarinatura di qualunque tipo di prodotto (carne, pesce o verdure) prima della frittura con pangrattato: consente alla copertura di aderire rapidamente e omogeneamente all’alimento, evitando che se ne distacchi durante la cottura.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 5, 10 e 20kg.

Encolante Plus
Encolante Plus

Línea Industriale

TEMPURA

Preparato completo per la frittura di carne, pesce e verdure. Una tempura leggera, perfettamente aderente e croccante.

Presentazione: sacchi con due strati di carta kraft da 5, 10 e 20kg.

Tempura
Tempura

Non trovi il pangrattato di cui hai bisogno?