Recetas, talleres, cursos de cocina durante la cuarentena… son innumerables las iniciativas que hemos podido ver desde el inicio de esta crisis. Y es que, en los peores momentos, son muchos los que sacan su mejor versión para tratar de animar y amenizar a los demás.

A pesar de la aprobación del Plan para la Transición hacia una nueva normalidad por parte del gobierno el pasado 9 de mayo, los expertos nos recuerdan que el virus sigue ahí fuera y que mantenernos alejados y en casa el mayor tiempo posible sigue siendo la medida más eficaz para evitar su expansión.

La cocina se ha convertido en la vía de escape de quienes no han querido perder la oportunidad de sacar provecho de este tiempo extra para aprender cosas nuevas. Aquí os traemos algunas de las mejores propuestas de talleres y cursos de cocina durante la cuarentena:

  • Con motivo del confinamiento, la escuela de cocina sevillana, CookStorming ha iniciado un pequeño taller en Youtube de siete capítulos donde recoge los principios fundamentales de la cocina profesional. En este curso, los alumnos podrán aprender los pilares fundamentales para ser un cocinero profesional, un masterclass sobre ingredientes de repostería, texturizantes y espesantes o el concepto de cocina fusión.
  • Curso de cocina creativa de la mano del chef Camilo Santana. Se trata de un taller compuesto por 10 vídeos donde el cocinero trata de hacer un recorrido gastronómico y enseñar a los alumnos algunas técnicas para crear y emplatar famosos platos internacionales.
  • FlashDiet: Aprende a comer sano es un curso gratuito de 5 semanas, organizado en bloques de 2-3 horas por semanas, llevado a cabo por la Universidad Politécnica de Valencia. En este curso aprenderás las bases sobre la nutrición humana y una alimentación equilibrada, hábitos de vida saludables y en función de tu trabajo y podrás, también, conocer qué tipo de alimentación es más adecuada en algunos tipos de patologías.
  • GastronomikaLive se trata de un encuentro digital de profesionales de la gastronomía organizado por el famosísimo congreso Gastronómika. Se trata de un calendario de webinars sin fecha de caducidad donde más de 50 chefs llevarán a cabo una serie de talleres, debates, charlas y entrevistas sobre creatividad y técnicas de culinarias.
  • Curso de iniciación a la comida vegana es un curso gratuito impartido por el cocinero vegano Luis García que trata de acercarnos a una cocina sana elaborada con ingredientes vegetales pero muy sabrosos.

Ahora que ya sabes cuáles son los mejores talleres y cursos de cocina durante la cuarentena es hora de que te pongas manos a la obra.