El verano nos trae días soleados y momentos para disfrutar al máximo. En esta temporada, buscamos comidas que sean deliciosas y fáciles de preparar. Las albóndigas a la jardinera son la opción perfecta: una comida contundente y llena de sabor que se puede disfrutar tanto en caliente como en frío. 

 

En este artículo, te invitamos a descubrir cómo preparar unas deliciosas albóndigas a la jardinera con el Pan Rallado Frumen Ecológico, que le dará un toque especial y crujiente a este plato tan versátil.

 

Las albóndigas a la jardinera son un platillo tradicional que combina a la perfección la suavidad de las albóndigas con la frescura de las verduras de temporada. Son ideales para aquellos días en los que deseamos una comida nutritiva y reconfortante, pero sin renunciar a los sabores frescos que el verano nos ofrece. Además, la jardinera es una preparación muy versátil, ya que se puede disfrutar en caliente, acompañada de una rica salsa de tomate, o en frío, agregando un toque de limón o vinagre para realzar los sabores.

 

¡Vamos a aprender a prepararla en el blog de Frumen!

 

Receta de albóndigas a la jardinera

Ingredientes:

500g de carne picada

1 huevo

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 zanahoria rallada

1 calabacín rallado

100g de guisantes (pueden ser frescos o congelados)

500ml de caldo de verduras o caldo de pollo

2 cucharadas de tomate frito

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado para decorar

Pan Rallado Frumen Ecológico para rebozar

 

Instrucciones:

En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla y el ajo picados. Salpimienta al gusto y forma las albóndigas del tamaño deseado.

 

Pasa las albóndigas por el Pan Rallado Frumen Ecológico, asegurándote de que queden bien cubiertas. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Resérvalas en un plato.

 

En la misma sartén, añade la zanahoria y el calabacín rallados. Sofríe hasta que estén tiernos. Agrega los guisantes y el tomate frito, y mezcla bien.

 

Vierte el caldo de verduras o caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que estén cocidas y la salsa haya espesado.

 

Sirve las albóndigas a la jardinera calientes, espolvoreadas con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!

 

Las albóndigas a la jardinera nuestro pan rallado son una opción irresistible para el verano. Con su textura crujiente y su exquisita combinación de sabores, este plato conquistará tu paladar y el de tus invitados. Disfrútalas en una comida familiar o en una cena ligera y refrescante, ¡tú decides! ¡Buen provecho!