Ingredientes:

600 gr. de Zanahorias.

100 gr. de Mantequilla.

6 Granos de Cardamomo.

Agua.

Pan Rallado Frumen Ecológico.

Saly Pimienta.

Perejil

Crumble Dulce:

50gr. de Azúcar Moreno.

100 gr. de Mantequilla.

100 gr. de Pan Rallado Ecológico.

Pan Rallado Frumen Crujiente.

 

La Receta de la Crema de Zanahorias Paso a Paso:

  1. En una olla derretimos 100g de mantequilla y añadimos las zanahorias peladas y troceadas, , sal y pimienta al gusto y unos granos de cardamomo.
  2. Cubre la olla de agua y cuece las zanahorias hasta que queden blandas (unos 30 min).
  3. Cuando las zanahorias estén listas las trituramos y añadimos pan rallado Frumen Ecológico para espesar la crema y conseguir una textura uniforme.
  4. Sirve la crema acompañada de perejil y crumble dulce.

 

La Receta del Crumble Dulce Paso a Paso:

  1. Mezcla 100 g de mantequilla templada con un 100g de pan rallado Frumen Ecológico y un 50g de azúcar moreno.
  2. Cuando consigas una mezcla homogénea, vierte el contenido del bol en una placa de horno creando una capa muy fina ayudándonos de un rodillo.
  3. Hornear a 150º hasta que quede crujiente (unos 25 min).
  4. Romper la galleta crujiente obtenida y coloca el crumble sobre lacrema ya servida.