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NUESTRAS NOTICIAS

  • guía básica de técnicas de cocina

¿Por qué lo llamas freír cuando quieres decir confitar? Guía básica de técnicas de cocina

lunes, 16 octubre , 2017|

¿Alguna vez has leído una receta y te has perdido en alguno de los pasos? ¿No acabas de saber cuál es la diferencia entre freír, pochar, saltear o confitar? Pues LEER MÁS

  • pan rallado receta

¿Sabías que el pan rallado es una de las primeras recetas de aprovechamiento de la humanidad?

lunes, 9 octubre , 2017|

El pan es y ha sido siempre un alimento básico de nuestra dieta. El pan ha acompañado al ser humano desde la prehistoria. Más o menos desde que nuestros primitivos LEER MÁS

  • cómo congelar

¿Congelas bien tus alimentos?

lunes, 2 octubre , 2017|

Benditos congeladores. Nos hacen la vida mucho más fácil. Gracias a ellos no hace falta que vayamos a comprar cada día, podemos preparar nuestros menús con antelación o guardar lo LEER MÁS

  • receta crepes calabaza

Receta de crepes de calabaza

lunes, 25 septiembre , 2017|

Seguimos disfrutando de los productos de temporada que nos trae el otoño con un clásico de esta época del año: la calabaza. Es muy habitual comerla asada o preparar cremas LEER MÁS

  • tiempo de setas

Es tiempo de setas

lunes, 18 septiembre , 2017|

El otoño es esa maravillosa época del año en la que los árboles se visten de marrón y amarillo, los días vuelven a acortar, bajan un poco las temperaturas y LEER MÁS

  • receta poke Hawai

Poke hawaiano, el último plato internacional

lunes, 11 septiembre , 2017|

Después de la fiebre de los ceviches y el furor del pan bao, llega desde Hawai el Poke, un plato de arroz y pescado marinado que comienza a ser tendencia LEER MÁS

  • carta restaurante otoño

Los alimentos que no pueden faltar en la carta de tu restaurante en otoño

martes, 5 septiembre , 2017|

Se acaba el verano y con él algunas de las maravillosas y divertidas frutas que han lucido coloridas y frescas en nuestros platos. Les decimos “adiós, hasta el año que LEER MÁS

Olla a depresión, cómo cocinar en vacío

miércoles, 30 agosto , 2017|

Ya hace algunos años que la ciencia y la gastronomía se dieron la mano en la cocina. Químicos e ingenieros de alimentos investigan incansablemente para darle una vuelta de tuerca LEER MÁS

  • kushiage

Kushiage, las brochetas japonesas

martes, 22 agosto , 2017|

La cocina tradicional japonesa no deja de sorprendernos y cuando creemos que ya lo hemos probado todo, llega del lejano oriente una nueva receta para deleite de nuestros paladares. Es LEER MÁS

  • queso frito

La vuelta al mundo en queso frito

miércoles, 16 agosto , 2017|

En Frumen nos declaramos auténticos fans del queso frito y, como tales, no podemos resistirnos a ninguna receta del mundo mundial. Es la tapa perfecta, de bocado, caliente, crujiente y LEER MÁS

Picnic de verano ¿qué me llevo?

martes, 8 agosto , 2017|

En verano apetece más que nunca hacer vida en el exterior aprovechando el buen tiempo y los días largos. Tanto si somos de campo como de playa, es imposible pasar LEER MÁS

El guacamole original tiene solo 5 ingredientes

viernes, 4 agosto , 2017|

El guacamole nos encanta, pero el guacamole original. Con su sabor intenso y adictivo, acompañado de totopos, es el aperitivo o entrante perfecto para una reunión en familia o con LEER MÁS

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